Добавьте просеянную вместе с разрыхлителем муку. Замесите мягкое тесто, скатайте его в шар и на 1 час поставьте в холодильник.
Включите духовку на 200 градусов.
Раскатайте в пласт 1,5-2 см. Вырежьте кружочки. Они могут быть разного размера, могут быть одинаковыми - как подскажет фантазия. Взбейте один желток, добавьте столовую ложку воды. Перемешайте и при помощи кисточки смажьте печенье. Выпекайте до подрумянивания (примерно 10-15 минут) при 200 градусах.
Пока выпекается основа, приготовьте глазурь: слегка взбейте оставшийся белок с небольшой щепоткой соли, по одной столовой ложке добавляйте сахарную пудру. Добавьте лимонный сок. Глазурь должна быть текучей, но густой. Отрегулируйте густоту с помощью пудры и сока.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены
