Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Учпучмак - кулинарный рецепт.

Учпучмак участник акции
«Новогодняя сказка»
Ингредиенты:
Зира (кумин), Картофель, Лук репчатый, Молоко (3.2%), Пшеничная мука, Растительное масло, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйцо куриное
Категории:
Закуски, Обед, Полдник, Ужин, Выпечка, Из овощей, Из теста, На Новый год, Татарская кухня, На день рождения, На 23 февраля, Пироги, В духовке
Автор:
Счастливая / Лейсан
Акция:
«Новогодняя сказка»
Очень сытный и очень вкусный учпучмак.
Ни один наш праздник не обходится без них, а тем более Новый год!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
К маслу комнатной температуры добавьте молоко, яйцо, соль, муку.
УчпучмакУвеличить
Основная обработка
Перемешайте. В конце добавьте щепотку соды, растительное масло.
УчпучмакУвеличить
Замесите тесто. Оставьте отдыхать на час.
УчпучмакУвеличить
Приготовьте начинку: Картофель, лук мелко нарежьте, поперчите , посолите, добавьте зиру, нарезанные субпродукты(я брала 500 г.). Перемешайте. Начинка готова! Разделайте тесто на шарики и раскатайте лепёшечки.
УчпучмакУвеличить
В каждую лепёшку положите начинку и залепите в виде треугольника.
УчпучмакУвеличить
Выложите на противень, смажьте яйцом и поставьте в духовку при температуре 200 градусов, минут на 30-40, пока не подрумянится хорошо .
УчпучмакУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Приятного аппетита!
УчпучмакУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!