Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемом - кулинарный рецепт.

Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемом участник акции
«Новогодняя сказка»
Ингредиенты:
Абрикосовый джем, Майонез, Пшеничная мука, Сахар, Сливочное масло, Сода, Сок лимона , Яичный белок, Яйцо куриное
Категории:
Десерты, Завтрак, Второй завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Из теста, На Новый год, На Пасху, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На романтический ужин, Печенья, В духовке, На Рождество
Автор:
Гузелька! / Гузель Минажетдинова
Акция:
«Новогодняя сказка»
Очень вкусные пирожные получаются,просто есть наслаждение, песочные, мягкие, рассыпчатые, а крем... ммммм... Попробуйте приготовить, ваши близкие и гости оценят, мои съели с удовольствием!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Размягченное сливочное масло и 0,5 стакана сахара положите в миску.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Основная обработка
Взбейте миксером на высокой скорости до пышной массы, добавьте яйцо, взбейте.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Добавьте майонез, взбейте.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Добавьте соду гашеную, взбейте.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Частями добавьте просеянную муку.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Замесите тесто.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Формочки смажьте растительным маслом. Тонко размажьте тесто по формочкам.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Выпекайте при 180-190 градусов до золотистого цвета. Готовые корзиночки аккуратно выньте из формочек.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Затем на дно каждой корзиночки положите ложку густого джема.
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
На водяной бане взбейте белки с 220 г сахаром минут 4-5,затем добавьте лимонный сок и взбивайте дальше уже без водяной бани до крепких пиков
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Сверху из кондитерского мешка выложите белковый крем. .
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой. Приятного чаепития!
Корзиночки с белковым кремом и абрикосовым джемомУвеличить
Совет
Если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них просто круглые печеньки.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!