Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Торт наполеон - кулинарный рецепт.

Торт наполеон участник акции
«Встречаем весну со вкусом»
Ингредиенты:
Ванильный сахар, Вода, Маргарин , Молоко 2,5%, Пшеничная мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Уксус 9%-ный, Яйцо куриное
Категории:
Десерты, Завтрак, Второй завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Из теста, На Новый год, На Пасху, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На романтический ужин, Летнее меню, Торты, В духовке, На Рождество
Автор:
Mari / Мария Песоцкая
Акция:
«Встречаем весну со вкусом»
С недавних пор этот тортик стал одним из самых любимых в нашей семье.
За два дня он исчезает без следа ;))
Получается он изумительно вкусным и просто тает во рту!
Обязательно попробуйте такой домашний вариант торта Наполеон, ибо магазинный с ним не сравнится.
Этот Наполеон я посвящаю своему любимому сайту - ДомГуру!!!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Первым делом замесите тесто. Для этого возьмите 2,5 стакана муки и 250 мягкого маргарина.
Торт наполеонУвеличить
Порубите их ножом до состояния некрупной крошки.
Торт наполеонУвеличить
Возьмите гранёный стакан и влейте в него 1 яйцо. Добавьте в яйцо 1 чайную ложку 9% уксуса и щепотку соли.
Торт наполеонУвеличить
Хорошенько взбейте всё вилкой и добавьте воды до 1/2 стакана. Вылейте содержимое стакана на тесто и продолжайте рубить до однородной массы.
Торт наполеонУвеличить
Полученное тесто разделите на 8 частей.
Торт наполеонУвеличить
Сформируйте шарики, положите их на тарелку и уберите в морозилку на 15 минут.
Торт наполеонУвеличить
Когда тесто станет твёрдым, переложите его в холодильник. Доставайте по одному шарику и каждый шарик раскатывайте тонко-тонко.
Торт наполеонУвеличить
Переложите очень аккуратно корж на противень и наколите его вилкой в нескольких местах. Смазывать противень ничем не надо.
Торт наполеонУвеличить
Коржи пекутся достаточно быстро - при 200 градусах минут 10 до румяного состояния. Пока один печётся, как раз успеваешь раскатать следующий.
Торт наполеонУвеличить
Для заварного крема взбейте 3 яйца, 1,5 стакана сахара и 3 столовые ложки муки.
Торт наполеонУвеличить
Добавьте во взбитую смесь 700 мл холодного молока. Поставьте крем вариться на плиту, на медленном огне, постоянно помешивая.
Торт наполеонУвеличить
Когда крем начнет густеть, добавьте в него пакетик ванилина или 2 пакетика ванильного сахара.
Торт наполеонУвеличить
Когда крем загустеет, снимите его с плиты и дайте остыть до тёплого состояния, после чего добавьте 200 грамм мягкого сливочного масла и взбейте крем миксером.
Торт наполеонУвеличить
Остывшие коржи обрежьте, промажьте кремом и уложите друг на друга.
Торт наполеонУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Верх торта тоже обильно смажьте кремом и украсьте крошкой от обрезки коржей, потолчёнными грецкими орехами или можете проявить собственную фантазию. Сверху тортик я посыпала сахарной пудрой и сделала украшения из шоколада.
Торт наполеонУвеличить
Поставьте торт Наполеон в холодильник на 6-8 часов, но этот тортик становится более вкусным на следующий день, когда очень хорошо пропитается.
Торт наполеонУвеличить
Торт Наполеон готов! Приятного аппетита!
Торт наполеонУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!