Форму разогрейте на плите. С помощью кисточки смажьте форму маслом. Положите в выемки по 1/3 чайной ложки теста. Закройте форму и поставьте на конфорку. Если тесто начинает вылезать в щели, уберите лишнее с краёв. Пеките, переворачивая форму через каждые 2 минутки. Через 4-5 переворачиваний приоткройте форму. Если тесто запеклось, форма легко раскроется, и потом будет легко контролировать степень зарумянивания печенья.
Вытряхните из формы запеченные скорлупки и поставьте новую порцию.
Готовые орешки наполните вареной сгущенкой и соедините половинки друг с другом.