Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Песочное печенье "Киви" - кулинарный рецепт.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахарной пудрой и взбейте миксером добела.
Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Постепенно добавляя муку? замесите тесто, по консистенции напоминающее пластилин.
Разделите полученное тесто на 3 неравные части, как показано на моем фото. Самую меньшую часть сразу отложите в сторону.
В большую часть теста добавьте какао порошок и тщательно вымесите, чтобы тесто полностью окрасилось в коричневый цвет.
К кусочку теста среднего размера добавьте пищевой краситель зеленого цвета и так же тщательно вымесите.
Из кусочка теста белого цвета скатайте тоненькую колбаску диаметром 3 см. Аккуратно поместите ее в морозилку, чтобы она немного застыла.
Из зеленого кусочка теста раскатайте прямоугольник по длине белой колбаски, затем в центр этого прямоугольника положите застывшую белую колбаску и соедините края. Уберите в морозилку на несколько минут.
Затем раскатайте коричневый кусок теста в 2 раза шире зеленого прямоугольника. Положите в центр колбаску и аккуратно соедините края прямоугольника. Поместите полученною колбаску в морозилку на несколько минут.
После того как колбаска подстынет, аккуратно нарежьте ее кружочками шириной около 0,5 мм.
Выложите заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Украсите печенье черным кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Приятного чаепития!

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!