Как приготовить Торт Нежность - кулинарный рецепт.

Просейте муку. Натрите на мелкой тёрке по отдельности белый и чёрный шоколад.

Приготовьте для торта тесто: яйца взбейте с сахаром, добавьте мёд, 200 грамм 10%-ной сметаны, соду, погашенную в уксусе, и хорошо перемешайте. Затем добавьте столько муки, чтобы тесто получилось консистенции творожной массы. Разделите тесто на 3 части, раскатайте и поместите в круглую форму для выпечки. Выпекайте коржи в духовке при температуре 200 градусов. Готовые коржи остудите, затем разрежьте по горизонтали на две части. Приготовьте крем: 400 грамм 25 %-ной сметаны взбейте с сахарной пудрой до однородной, пышной массы. Готовые коржи смажьте взбитым кремом и положите друг на друга, оставив немного крема для украшения торта.

Края и верх торта обмажьте оставшимся кремом. Верх и бока торта украсьте тёртым чёрным и белым шоколадом. Подавайте торт "Нежность" к чаю после обеда или ужина, или на десерт к праздничному столу охлаждённым.

Для приготовления теста используйте 10% сметану, а для приготовления крема используйте 25% сметану.