Как приготовить торт Киевский - кулинарный рецепт.

Просейте муку. Орехи обжарьте на сухой сковороде или в духовке, затем измельчите.

Для приготовления Киевского торта белки взбейте с сахаром в густую пену, добавьте орехи, муку и аккуратно перемешайте. Разделите тесто на 2 части. Форму для выпечки выложите пергаментной бумагой. Выложите на бумагу одну часть теста и выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Отключите духовку и потомите в ней корж некоторое время. Таким же образом пеките вторую часть теста. Приготовьте в торту крем. Для этого, сгущённое молоко разотрите со сливочным маслом в однородную массу. Смажьте коржи приготовленным кремом и уложите друг на друга, оставив немного крема для украшения.

Верх и бока торта смажьте оставшимся кремом. Украсьте Киевский торт предварительно обжаренными орехами и подавайте на десерт охлаждённым.