Как приготовить торт Фантазия - кулинарный рецепт.

Муку просейте. Малину переберите, промойте и протрите через сито, оставив несколько штук для украшения торта. Желатин замочите в воде для набухания.

Для приготовления Торта "Фантазия" смешайте муку, крахмал и разрыхлитель для теста. Яйца взбейте с сахаром (120 грамм), добавьте щепотку соли и ванильный сахар. Соедините, взбитые с сахаром яйца, с подготовленной мукой, добавьте масло и хорошо перемешайте. Выложите тесто в разъёмную форму, застеленную бумагой для выпекания. Поставьте форму в духовку и пеките бисквит 30 минут при температуре 180 градусов. Разрежьте готовый бисквит на три коржа. Для торта "Фантазия" необходимо сделать 3 разных крема: 1. Для первого крема, протёртую малину смешайте с растворённым желатином (8 грамм). Отдельно взбейте сливки (200грамм) с сахаром (50грамм) и смешайте с протёртой малиной. Намажьте малиновым кремом один корж, затем накройте его вторым. 2. Для второго крема банан очистите и перетрите в пюре. Добавьте к пюре 120 грамм сахара и немного воды. Поставьте пюре на огонь и варите до загустения. Затем взбейте оставшиеся сливки (200 грамм), добавьте растворённый желатин (12 грамм) и перемешайте. Смажьте банановым кремом второй корж, накройте третьим коржом и поставьте в холодное место на 3 часа. 3. Для приготовления третьего творожного крема соедините 600 грамм творога с 180 граммами сахарной пудры и взбейте до образования пышной массы.

Бока и верх торта украсьте творожным кремом и ягодами малины. Торт "Фантазия" прекрасный десерт как для праздничного ужина, так и для семейного обеда.

Торт Фантазия в общей сложности готовится 5 часов 30 минут, советуем рассчитать время на его приготовление заранее. Энергетическая ценность каждой порции торта составляет 420 кКал.