Как приготовить печенье Розочки - кулинарный рецепт.

Муку просейте. Соду погасите уксусом. У яиц отделите белки от желтков.

Для приготовления печенья белки взбейте с сахарной пудрой в густую пену. Творог протрите через сито, смешайте с сахаром, добавьте желтки и хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку, положите размягченный маргарин, соду и замесите тесто. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в пласт в форме прямоугольника. Сверху тесто смажьте предварительно взбитыми белками с сахаром. Аккуратно сверните пласты рулетом и разрежьте на небольшие кусочки. Выложите печенье срезом вниз на противень и пеките в течение 15-20 минут в, предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Посыпьте готовое печенье "Розочки" сахарной пудрой и подавайте к чаю.