Недавно исследователи из США обнаружили дополнительные доказательства того, что пища, богатая жирами, способна увеличить риск возникновения раковых заболеваний. В частности, это касается рака толстого кишечника.
До этого времени ученых мучил вопрос, как рацион питания человека и ожирение влияют на возникновение рака толстой кишки. Чтобы найти ответ, ученые взяли образцы здоровых тканей кишечника у пациентов, которым был диагностирован рак. В результате исследований выяснилось, что в здоровых тканях есть генетические изменения, которые определяют выработку глюкозы в организме. Ученые пришли к выводу, что любители жирной пищи подвержены генетическим мутациям, которые способны оказывать влияние на выработку инсулина, что опасно для здоровья кишечника.
У людей, у которых диагностировали рак толстой кишки, и у здоровых людей по-разному происходят метаболические процессы и выработка инсулина. Исследователи сообщили, что раковые клетки питаются за счет инсулина, вырабатываемого организмом.
Диагноз – рак кишечника, диагностируется, как правило, у людей старше 50 лет, однако генетические изменения могут начаться и раньше. Если ученым удастся в будущем своевременно обнаруживать эти изменения, диагностика этого заболевания станет более своевременной и точной.
