Нерациональное приобретение продуктов питания, и, как следствие, большое количество выброшенных продуктов, наносят серьезный урон окружающей среде. Польская федерация банков продовольствия предупреждает, что выброшенная еда приводит к потраченным напрасно электроэнергии и ресурсам.
Если судить по цифрам, то один выброшенный бутерброд равен тридцати литрам вылитой понапрасну воды, один килограмм картофеля – трестам литрам, а один килограмм мяса – пяти-десяти тысячам литров. Согласитесь, цифры пугающие. Помимо этого, при выбросе продуктов понапрасну осуществляют свою работу такие отрасли, как сельское хозяйство, нефтехимическая промышленность.
Специалисты настоятельно рекомендуют предварительно планировать все возможные покупки продуктов питания. А в случае, если их количество все же превышает норму потребления, то не выбрасывать, а делиться с неимущими. Если выбросить еду все-таки необходимо, то делать это следует в специально отведенные места. В противном случае увеличивается риск распространения различных заболеваний.
Каждый год население в развитых странах выбрасывает около трети всей произведенной продукции. Это приблизительно то же количество, которое производят в год в совокупности страны Африки. В это же время каждые шесть секунд на планете умирает от голода один ребенок.
