Рис — один из любимых продуктов на территории России. Это не только полезная, питательная и вкусная крупа, но еще и прямая связь с Востоком, ниточка, связывающая разные культуры и разные кухни. Сейчас, благодаря нашим хозяйкам, а также все большему внедрению элементов японской кухни, рис очень часто входит в наш рацион.

Иногда, правда, случаются и нарушения в качестве поставляемой крупы в Россию. Такая история случилась совсем недавно. далее..

Серж Онипер, исследователь из Университета Святого Лаврентия, высказал предположение о том, что жевательная резинка улучшает работоспособность мозга.

Так, Онипер рассказывает, что пяти минутное жевание жвачки стимулирует мозговую деятельность. Такой резкий подъем активности мозга может быть необходим учащимся в период сдачи сессии и каких-либо проверочных работ и экзаменов. Поэтому Серж рекомендует, перед началом подготовки к ответам, в течение нескольких минут пожевать жвачку, а когда работа мозга будет активирована, приступать к решению поставленных на экзамене задач. далее..

В Великобритании были проведены исследования по качеству кофе, продаваемого в точках массового питания и специализированных магазинах по продаже кофе. Из множества вариантов напитка было отобрано кофе из 20 разных магазинов.

Результаты оказались пугающими, ведь кофеин, содержащийся в разных сортах кофе, от мягкого к крепкому, был превышен в шесть раз.

В местах общественного питания (кафе) этот показатель оказался чуть ниже. Но все же превышал допустимый, безопасный уровень кофеина в три раза. далее..

Необычная книга рецептов поступила в продажу в книжные магазины Англии. Автором книги является Фрэнк Декар, который на протяжении многих лет жизни собирал материалы для издания книги.

Издание необычно и по своему названию и по содержанию. В переводе на русский язык книга буквально называется «Кулинарная книга от мертвых знаменитостей».

далее..