Результатом, в частности, является то, что люди, наслышанные о целиакии или даже находящие у себя её симптомы (непереносимости глютена), признают глютен безусловно вредным и начинают массово отказываться от безусловно полезных цельнозерновых продуктов наряду с выпечкой из белой муки. Целиакией на самом деле страдает только 2% населения земного шара - люди с этим расстройством могут употреблять мучные изделия только из специфических видов муки, например, кукурузной или амарантовой. А ложная симптоатика целиакии может быть вызвана тем, что организм отторгает продукты, прошедшие излишнюю фабричную обработку.
Пищевая непереносимость - побочный эффект цивилизации?
21.11.2014
Природой человек не может быть запрограммирован на пищевую непереносимость. Аллергия на лактозу, глютен и другие компоненты, естественным образом содержащиеся во многих продукта - последствия чрезмерного употребления переработанной пищи, - к такому выводу пришёл ряд учёных. По природе люди устроены таким образом, что могут приспосабливаться к любому рациону, однако появление большого числа продуктов с неестественным составом, переработанными и химически обработанными ингредиентами нарушает природный баланс организма и делает его плохо восприимчивым к "нормальным" продуктам.
|
|
|
11.03.2012
Диетологи предупреждают: чрезмерное употребление соли чревато нарушениями обмена веществ. В день рекомендовано употреблять не более 15 грамм соли и при этом вести активный образ жизни. В противном случае возможно отложение солей. Избыточное количество натрия, который содержится в поваренной соли, возбуждает участок мозга, отвечающий за голод, и вызывает жажду. Это, в свою очередь, приводит к отеках и избыточному весу.
далее..
11.03.2012
Для того, чтобы успешно справляться с делами на работе, мозг нуждается в правильном питании. В ежедневном рационе должны присутствовать такие витамины, как С, А и Е. большое количество витамина Е содержится в растительном масле, орехах, зелени (особенно в шпинате), а также в яйцах.далее..
11.03.2012
Согласно последним исследованиям ученых, в бобовых культурах содержится большое количество фолиевой кислоты и калия. Кроме того, бобовые по праву могут называться «волшебной пищей»: бобы способны помогать в очищении крови и организма в целом, а содержание витамина В позволяет снизить вероятность заболеваний сердца. Марганец, который также присутствует в бобах, позволяет сохранить красоту волос и вывести лишнюю жидкость из организма.
далее..
07.03.2012
Специалисты рекомендуют употреблять рыбу не менее двух раз в неделю. Связано это с тем, что рыба является натуральным источником полезных Омега-3 кислот. Кроме того, рыба богата белком и практически не содержит жиров.
далее..
07.03.2012
Ученые из Университета Гранады пришли к выводам, что домашние обеды для детей несут в себе больше пользы. Питаясь дома, ребенок в меньшей степени рискует заработать ожирение и, кроме того, домашняя еда готовится из более здоровых продуктов.
далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
