Ёсихико Кога, профессор Токийского университета, выяснил, что люди, съедающие на завтрак порцию мороженого, становятся умнее. Это было установлено в ходе эксперимента: профессор просил добровольцев из одной контрольной группы сразу после пробуждения съедать порцию мороженого, а затем проходить серию умственных упражнений на компьютере. Другая группа ела завтрак из обычных продуктов.
В первой группе добровольцы показали более быструю реакцию и лучшие результаты в обработке новой информации. Исследование активности мозга испытуемых позволило обнаружить, что у тех, кто употреблял мороженое, наблюдалась повышенная активность высокочастотных альфа-волн. Эти волны связаны с пониженным психическим раздражением и повышенной настороженностью.
Как предположил учёный, ощущение настороженности может возникать из-за низкой температуры лакомства.
