01.11.2024

Как приготовить рыбу быстро и вкусно?

Как приготовить рыбу быстро и вкусно?
20.12.2012

Рыба - уникальный источник полезных белков, различных витаминов и микроэлементов. Также в рыбе содержатся ценные омега-3 жирные кислоты, которые невозможно встретить ни в одном другом продукте. Благодаря этим полезным компонентам при регулярном употреблении рыбы снижается уровень холестерина в крови, улучшается работа головного мозга и сердечнососудистой системы.


Сегодня на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент рыбной продукции. Каждый покупатель может выбрать товар и по своему вкусу, и по кошельку. Наиболее полезной считается морская рыба. В ней содержится много йода и фтора. Но если на Вашем столе оказалась речная рыба, не беда. Она тоже очень полезна и, к тому же, гораздо более доступна по цене.


Многие хозяйки искренне думают, что на приготовление практически любого блюда из рыбы уходит очень много времени. Больше всего их не прельщает процесс чистки и потрошения тушек. Однако сегодня с этой задачей успешно справляются работники супермаркетов, поэтому остается только подобрать интересные рецепты приготовления рыбы и настроиться на прекрасный ужин.


Самый простой способ приготовить рыбу быстро и вкусно - запечь ее в духовке. За счет этого существенно экономится время. Можно поставить блюдо в печь и забыть о нем ненадолго, занявшисьzapechennaya_semga.JPG другими делами. Некоторые для запекания рыбы используют фольгу или специальные кулинарные карманы. Но можно и просто положить тушку на противень, добавить любимые травы, дольки или кружки лимона, посыпать все морской солью и оставить запекаться до готовности. Обычно на это уходит чуть менее получаса. Не стоит передерживать рыбу в духовке. Она может высохнуть и стать невкусной. Если хочется расставить новые вкусовые акценты, можно запечь рыбу под шапкой из моркови, репчатого лука и тертого сыра. Сладковатые нотки овощей и хрустящая сырная корочка придутся по вкусу каждому. Для запекания подходят почти все сорта рыбы, но вкуснее всего получается рыба "благородных" сортов, например, запечённая сёмга.


Еще один рецепт приготовления, известный с давних времен, - рыба в кляре. Как правило, основой для него является мука и яйца. Некоторые хозяйки добавляют сыр, горчицу и другие ингредиенты. Тут все зависит от личных вкусовых предпочтений. Перед тем, как положить порционные куски рыбы на разогретую сковородку, их нужно обвалять в муке, смешанной с солью, затем в кляре. Жарится рыба довольно быстро. Необходимо следить, чтобы корочка лишь стала хрустящей, но ни в коем случае не подгорела. Иначе весь труд будет проделан впустую.


Рыба считается диетическим продуктом. Для тех, кто придерживается канонов правильного питания, лучше будет рыбу не пожарить, а отварить. Но для многих такой вариант покажется скучным. Тогда советуем взять на заметку рецепт рыбы по-польски. Во время варки используется корень петрушки и лук, за счет чего мякоть рыбы приобретает совсем иной вкус. Перед подачей кусочки поливаются растопленным сливочным маслом и засыпаются вареным яичным желтком.


Как мы видим, быстрый и вкусный ужин из рыбы - не мечта, а реальность. Если Вы в очередной раз задумаетесь над вопросом, что приготовить из этого продукта, воспользуйтесь нашими рекомендациями.

 
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Пельмени: секреты приготовления
28.11.2013
Мы привыкли воспринимать пельмени как дешёвый полуфабрикат, но на самом деле это очень вкусное и, при соблюдении технологии, непростое в приготовлении блюдо.далее..
Как приготовить картошку в мультиварке
26.11.2013
Если вы - счастливый обладатель мультиварки, даже обыкновенную картошку вам под силу превратить в невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Весь секрет - в правильном выборе режима приготовления.далее..
Творожная запеканка: советы и рецепты
22.11.2013
Творожная запеканка может стать для вас полезным десертом, лёгким завтраком, ужином или даже обедом. Её можно готовить не только с фруктами и сухофруктами, но и с овощами.далее..
Как  сушить сухарики в микроволновке
19.11.2013
Хрустящие сухарики - отличная добавка к первым и вторым блюдам, да и просто закуска, которой приятно похрустеть при просмотре фильма. Быстрее и проще всего приготовить их в микроволновке.далее..
Правильно варим макароны: правила и особые приёмы
18.11.2013
Варка макарон - дело нехитрое, но только на первый взгляд. Чтобы они вышли вкусными и красивыми, а не слипшимися в бесформенный комок теста, вам необходимо знать ряд кулинарных приёмов.далее..
Хлебопекарня у вас дома
13.11.2013
Для того чтобы испечь вкусный домашний хлеб, совершенно не обязательно организовывать дома хлебопекарный цех. Достаточно иметь в распоряжении хотя бы обыкновенную духовку.далее..
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях
12.11.2013
Приготовление суши и роллов дома - целая наука, хотя и не самая сложная в освоении: немного практики - и вы будете поражать окружающих своими умениями в области японской кулинарии.далее..
Сорта чая и особенности заваривания
06.11.2013
Правильное заваривание чая - целая наука. Неважно, какой сорт этого вкусного бодрящего напитка вы любите: чтобы он раскрыл свой уникальный вкус и аромат, нужно следовать целому своду правил.далее..
Готовим салаты из рыбы
29.10.2013
Салаты из рыбы хороши и для повседневного, и для праздничного стола. Среди них встречаются как простые блюда на скорую руку, так и сложнейшие кулинарные шедевры. далее..
Как правильно варить рис
29.10.2013
Правильная варка риса - настоящая наука. Тонкости и нюансы его приготовления варьируются в зависимости от того, какой сорт риса вы используете и какое блюдо готовите.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru