Тяга к сладостям закладывается у детей буквально с первых дней жизни. Содержащаяся в молоке матери лактоза – молочный сахар – придаёт ему сладковатый вкус, а если ребёнок получает искусственное вскармливание, то в нём неизбежно будут содержаться лактоза и солодовый сахар – мальтоза. При введении прикорма ребёнок узнаёт вкус фруктового сахара, содержащегося в соках и пюре. Случается и так, что родители подслащивают воду, чай и овощные пюре, чтобы убедить ребёнка съесть больше – так поступать нельзя, это приводит к искажению восприятия вкуса и формированию неверных предпочтений в еде.

Ребёнок, достигший годовалого возраста, может попробовать свои первые десерты. Это могут быть фруктовые или ягодные муссы, компоты, чуть-чуть мармелада, пастилы или зефира, не содержащих красителей и ароматизаторов. Соблюдайте умеренность, лучше дать меньше, чем больше, так как употребление сладкого в больших количествах разрушает зубную эмаль, влечёт за собой избыточный вес и создаёт нагрузку на печень, что приводит к аллергиям. К тому же, сладости снижают аппетит и уменьшают активность пищеварения, что приводит к плохой усвояемости полезных веществ, замедляет рост и развитие.

Ребёнку в возрасте 2,5-3 года можно предложить чуть-чуть джема или варенья – в небольших количествах это будет полезное лакомство.

Категорически нельзя давать детям, не достигшим трёхлетнего возраста, шоколад. В нём много жира, он создаёт излишнюю нагрузку на поджелудочную железу. Кроме того, в нём присутствует кофеин, который возбуждает нервную систему и может вызвать у ребёнка беспокойство и проблемы со сном.

Норма потребления сахара для ребёнка от года до трёх – не более 40 грамм в день. Не выходите за пределы этого лимита, а также не используйте сладости как поощрение и лишение их как наказание, чтобы у ребёнка не сформировалась излишняя тяга к лакомствам.

После трёх лет норма потребления сахара ребёнком немного возрастает: до 50 грамм в день. Но если ребёнок страдает избыточным весом, эту цифру нужно урезать до 30 грамм. Можно немного расширить ассортимент сладкого в меню малыша, включив в него печенье, пряники, вафли и мёд. Подойдёт и нежирное мороженое, но давать его можно не чаще раза в неделю. Помните, что в сладостях много калорий, поступающих из сахара и жира, а вот полезных веществ, необходимых быстро растущему организму, очень мало. Так что подойдите к делу разумно и давайте эти лакомства по минимуму. Кроме того, если ребёнок не страдает аллергией и проблемами с поджелудочной железой, вы можете познакомить его с шоколадом – но только белым и молочным, другие виды пробовать рекомендуется не раньше возраста 5-6 лет. Не давайте малышу торты и пирожные, содержащие крем, так как он обычно содержит много жира и к тому же быстро портится, что может привести к серьёзному пищевому отравлению.

Вместо конфет постарайтесь приучить ребёнка к сухофруктам. Ни в коем случае не давайте ребёнку, которому ещё нет четырёх лет, карамельки, леденцы и ириски, так как ими можно легко подавиться.

Нельзя потакать требованиям ребёнка немедленно купить ему ту или иную конфету или печенье, а уж тем более кормить его сладким на улице во время прогулки и баловать им между приёмами пищи, нарушая режим и перебивая аппетит. Если ребёнок голоден, угостите его каким-нибудь фруктом, предложите морковку, стакан компота, овощной салат. Это приучит его в будущем прибегать к полезным перекусам, а не покупать в ближайшем киоске булочку или шоколадный батончик.

Со временем обмен веществ в организме замедляется, и та, в общем-то, не самая большая польза, которую сладости приносят организму, снабжая его быстрыми углеводами, сходит на нет. Необходимо приучить ребёнка к тому, что основным источником энергии для организма должны быть продукты с низким гликемическим индексом: каши, макароны, изделия из муки грубого помола, фрукты и овощи. Если ребёнок научится воспринимать сладкое относительно равнодушно, как необязательное удовольствие, он будет избавлен от множества проблем со здоровьем.

Практика показывает: чем дольше ребёнок не знает вкуса сладостей, тем равнодушнее он относится к ним во взрослом возрасте. Учтите это и постарайтесь в раннем возрасте по максимуму ограничить потребление вкусной, но неполезной пищи.

«Домашний Гуру» рекомендует вам с самого раннего возраста формировать у ребёнка правильное пищевое поведение. При этом помните: нужно грамотно составлять не только детское меню, но и свой рацион – дети легко учатся на примере взрослых, воспринимая их как образец.