29.03.2024

Диета Орниша

Диета Орниша
08.04.2019
Диета с низким содержанием жира предназначена для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы и нормализации артериального давления, а также для снижения холестерина и для похудения. Эту низкожировую диету разработал доктор Дин Орниш (Dean Ornish) — профессор медицины из Калифорнийского университета. Важнейшее правило диеты Орниша — жир должен составлять не более 10% в рационе. Нужно полностью отказаться от мяса, рыбы, масла и маргарина, а также от орехов, авокадо, семечек, сладкого и алкоголя. Можно есть только обезжиренные молочные продукты. Допускаются яичные белки и нежирная выпечка. Нужно есть как можно больше бобовых, фруктов, овощей, ягод, зерновых.


ornish3.jpgВ дополнение к диете доктор Орниш рекомендует делать физические упражнения, заниматься йогой или медитацией. Можно заниматься физкультурой три дня в неделю по часу или пять дней в неделю по полчаса. В 1998 году были опубликованы результаты исследования, которые проводились с целью выяснить эффективность диеты Орниша. Эксперимент показал, что люди, соблюдающие диету Орниша, за 1 год сбросили 10 кг и в течение 5 лет поддерживали вес, на 5 кг ниже исходного. Другие исследования показали, что люди, соблюдающие диету Орниша, в среднем похудели на 2,2–7,3 кг. Так или иначе, эти результаты показали, что для похудания диета Орниша более эффективна, чем, например, диета Аткинса, которая позволила людям похудеть в среднем на 2,1–4,8 кг.

lobio.jpgВозможный вред диеты Орниша заключается в том, что у тех, кто её соблюдает, может возникнуть дефицит белка и витамина В12. Необходимо дополнительно принимать витамины в таблетках и есть как можно больше бобовых (фасоль, чечевицу, горох и др.).

На завтрак можно приготовить салат «Утро», кукурузную кашу на молоке, овсяную кашу с яблоками, пшённую кашу с тыквой, кукурузную кашу, полувязкую рисовую кашу, гречку с черносливом, соевую спаржу, отварную чечевицу с рисом, варёную кукурузу или рагу с кукурузой.

На обед можно приготовить чечевичный суп Дал, суп-пюре с булгуром и чечевицей, суп из чечевицы с мангольдом, факес, рисовый суп с зеленью, вегетарианский суп с фасолью, суп Риболлита.

ornish4.jpgВ качестве вторых блюд и закусок можно приготовить фасоль в томате, лобио, салат с цветной капустой и шампиньонами, салат из свеклы с черносливом, салат из шампиньонов, салат из квашеной капусты со свеклой, салат из цветной капусты, салат из свежей зелени или салат из тыквы с квашеной капустой.

На ужин можно приготовить рагу из кабачков с рисом, салат со свеклой, сыром и горошком, рис с зернами черной горчицы, салат овощной «Цветочная поляна», салат «Лёгкий», листовой салат с помидорами.

На десерт отлично подойдут такие блюда, как пряное безе с цукатами, лимонный пирог, нутовые конфеты с посыпкой, нутовые конфеты с миндалем, овсяное печенье с мёдом, мусс «Розовое облако», бананово-овсяные маффины, рисовый пирог Будана, постный пирог из овсяных хлопьев с малиной, заварные пирожки с зелёным луком, салат из моркови и клубники или фруктовый салат.
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Диета на Боннском супе
27.11.2013
Диета на Боннском супе - лёгком капустном супчике - приносит очень быстрый эффект и не так тяжела в соблюдении, как другие экспресс-диеты.далее..
Диета TLC: против холестерина
11.11.2013
Диета TLC - разработка Института Здоровья США, предназначенная для борьбы с одной из глобальных бед Америки: повышенным уровнем холестерина, от которого страдает едва ли не большинство граждан.далее..
90-дневная диета раздельного питания
07.11.2013
90-дневная система раздельного питания, получившая в последнее время широкое распространение, основывается на том, как именно происходит расщепление продуктов в нашем организме.далее..
Диета 5:2
28.10.2013
Диета 5:2 создана для тех, кто любит наслаждаться пищей в своё удовольствие, но при этом в состоянии периодически накладывать на себя определённые ограничения.далее..
Осенняя детокс-диета
09.10.2013
Осень - время, когда природа увядает, готовясь к зимнему сну, но это не значит, что вы должны следовать её примеру. Напротив, для вас этот период - отличный шанс обновиться, устроив организму "генеральную уборку".далее..
Диета Эко-Аткинс
23.09.2013
Диета доктора Аткинса прославилась как своей эффективностью, так и массой побочных эффектов, которые приносит высокобелковый рацион. Но на её основе была создана более здоровая альтернатива.далее..
Питьевая диета
17.09.2013
Питьевая диета - эффективный способ очистить организм, а если вы правильно подберёте своё меню на период её соблюдения - ещё и вполне лёгкий и приятный. Очистите организм от токсинов и попутно сбросьте лишние килограммы!далее..
Диета для хорошего настроения
09.09.2013
Чтобы спастись от осенней хандры, совершенно необязательно искать экстремальных развлечений или улетать в тёплые страны. Чаще всего достаточно просто скорректировать своё меню.далее..
Диета плоского живота
02.09.2013
Плоский живот, тонкая талия, крепкий пресс, - всё это не только красиво, но ещё и служит залогом нашего здоровья. Если вы хотите добиться этого, на помощь вам придёт "Диета плоского живота".далее..
"Метаболическое чудо" Дианы Кресс
26.08.2013
"Метаболическое чудо" - диета, призванная исправить главную причину нашей неспособности сбросить лишний вес, несмотря на все старания. Эта причина - метаболический синдром.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru