18.01.2021

Как приготовить баранину с имбирём на гриле - кулинарный рецепт.

Баранина с имбирем на гриле
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Приготовление баранины с имбирём – очень распространённый приём восточной кухни, в том числе среднеазиатской и китайской. Имбирь придаёт мясу пикантный жгучий вкус, а также обладает немаловажным свойством размягчать его и облегчать переваривание, так что даже самые жирные куски получатся нежными и достаточно легко усвояемыми. Вы можете приготовить это блюдо с сухим молотым имбирём, но гораздо лучше использовать свежий, тем более что сейчас он становится всё доступнее на рынках и в магазинах.

Баранину с имбирём можно приготовить на настоящем гриле с открытым огнём, но ничуть не менее вкусным, разве что несколько более суховатым, это блюдо получится, если вы приготовите его в микроволновке с функцией гриля или в духовке.

Имбирь можно использовать в почти любых блюдах, но особенно хорошо он подходит для того, чтобы облагораживать вкус мяса. Попробуйте свинину, запечённую по-китайскиутку по-пекински или куриные ножки Тандури.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Баранину на рёбрышках промойте. Лимоны промойте и выдавите из них сок. Лук очистите. Зелень промойте и обсушите.
Основная обработка
Для приготовления баранины с имбирём на гриле, подготовленную баранину отбейте и сложите в глубокую посуду. Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Смешайте молотый кориандр, имбирь, чёрный перец, сок лимона и оливковое масло. Добавьте чеснок, лук, соль и хорошо перемешайте. Залейте полученной смесью баранину и дайте мясу постоять в течение 1,5-2 часов. Маринованные бараньи отбивные положите на решётку разогретого гриля, и жарьте с каждой стороны до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите баранину с имбирём на гриле на блюдо и подайте к обеду или ужину с большим количеством зелени и овощей.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru