18.09.2020

Как приготовить мясной рулет - кулинарный рецепт.

Мясной рулет
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для начинки к мясному рулету можно также использовать рис, гречку, морковь или капусту. Мясной рулет можно приготовить как из говядины, так и из свинины.
Основная обработка
Мясной рулет состоит из начинки и фарша. В первую очередь приготовьте начинку: 2 яйца сварите вкрутую, порубите и смешайте с мелко нарезанным зелёным луком и натёртой на мелкой тёрке морковью. Добавьте к смеси 1 сырое яйцо, посолите по вкусу. Для приготовления фарша мясо пропустите через мясорубку (можно взять готовый фарш) вместе с луком и замоченной в молоке булкой. Добавьте 2—3 столовые ложки холодной воды, 2 сырых яйца и хорошо перемешайте. Фарш посолите и поперчите. Из подготовленной начинки и фарша нужно сформировать мясной рулет. Для этого смочите холодной водой кухонное полотенце и разложите его на столе. На него в виде прямоугольника в палец толщиной выложите фарш. На середину прямоугольника широкой полосой выложите начинку из яйца и лука. Теперь действуйте так: поднимите одну сторону полотенца вместе с разложенным фаршем и накройте начинку. Затем таким же способом — вторую сторону, потом оставшиеся края. Получился рулет. Убедитесь, что в мясном рулете нет щелей, и начинка со всех сторон тщательно закрыта. С помощью полотенца переложите рулет на противень, швом вниз. Смажьте мясной рулет сметаной или майонезом и ставьте в духовку, разогретую до 200°С на 40—50 мин.
Украшение блюда и его подача на стол
Мясной рулет можно приготовить заранее и разогреть в духовке непосредственно перед ужином, только на дно духовки обязательно поставьте сковороду с водой: тогда мясной рулет не пересохнет.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2020 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru