20.09.2020

Как приготовить картофельную запеканку с мясом - кулинарный рецепт.

Картофельная запеканка с мясом
Категории:
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Картофельная запеканка – простое, вкусное и очень сытное блюдо, настоящее спасение, если нужно быстро накормить семью. Классическая картофельная запеканка готовится с начинкой из мясного фарша, но можно положить туда и грибы, и любые овощи, а также рыбу или сыр. Наиболее распространённой является запеканка из картофельного пюре, но можно приготовить её из сырого картофеля, порезанного кружочками или соломкой – такая запеканка будет готовиться немного дольше.

Картофельные запеканки различных видов входят в национальную кухню многих европейских стран. В Латвии это кугелис, в Греции – мусака, во Франции – разнообразные гратены. Вы можете приготовить и картофельную лазанью, заменив слои пасты натуральным или порошковым пюре.

Картофель – уникальный продукт, перечень блюд из которого практически неисчислим. Вторые блюда из него получаются очень сытными и отличаются большим разнообразием. Убедитесь в этом, приготовив картофель печёный с наполнителямимолодой картофель под сырным соусом или картофельные оладьи Деруны.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Приготовьте картофельное пюре. Для этого в отварной толчёный картофель добавьте 3 сырых яйца, сливочное масло и соль. Всё хорошо перемешайте, почти взбейте.
Чтобы приготовить мясной фарш к картофельной запеканке, свинину пропустите через мясорубку, слегка обжарьте. 2 луковицы спассируйте и смешайте с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу.
Картофельное пюре (2/3 объема) выложите ровным слоем на смазанный маслом противень. Сверху так же ровно разложите фарш. Оставшимся пюре заправьте кондитерский мешок или шприц и нанесите орнамент на фарш.
Спрысните картофельную запеканку с мясом растопленным маслом, затем поставьте её в разогретую до 180°С духовку и запеките. Примерно через 20 мин картофельная запеканка с мясом будет готова.
Украшение блюда и его подача на стол
Разрежьте картофельную запеканку на порции и подавайте к ужину.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2020 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru