28.09.2022

Как приготовить маринованные грибы подберёзовики - кулинарный рецепт.

Маринованные грибы подберёзовики с корицей
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Подберёзовики переберите, отделите шляпки от ножек. Со шляпок и ножек грибов снимите тонкую кожицу. Очищенные подберёзовики промойте в холодной воде, не замачивая. Банки для хранения маринада тщательно промойте, затем простерилизуйте в духовке 10-15 минут при температуре 150 градусов.
Основная обработка
Перед тем, как мариновать подберёзовики, их необходимо отварить. Разрежьте шляпки и ножки грибов на небольшие части по 3 см. Отварите подберёзовики в два этапа. Для это опустите грибы в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После закипания грязную воду необходимо слить. Залейте подосиновики новой водой, доведите до кипения и варите 20 минут на среднем огне. Отваренные подберёзовики промойте холодной водой, откиньте на дуршлаг, затем выложите в кастрюлю. Приготовьте для подосиновиков маринад. Для этого влейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Добавьте в воду соль, сахар, лавровый лист, горошки чёрного перца, гвоздику и корицу. Кипятите маринад 5-10 минут, в конце добавьте уксус и лимонную кислоту. Залейте полученным маринадом отваренные подберёзовики, чтобы он покрывал грибы на 3 см. Доведите подберёзовики в маринаде до кипения, после чего снимите с огня и разлейте по подготовленным банкам. Закройте банки с маринованными подберёзовиками стерилизованными крышками. Храните маринованные подберёзовики в холодном или прохладном месте, чтобы температура не превышала 8 градусов.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте маринованные подберёзовики к обеду или ужину в качестве закуски.
Совет
Крышки для банок простерилизуйте в кипящей воде около 2-3 минут непосредственно перед закрыванием.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2022 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru