25.06.2021

Как приготовить рулет Праздничное ассорти - кулинарный рецепт.

Рулет Праздничное ассорти
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мясо промойте, нарежьте на порционные куски и отбейте кухонным молоточком. Куриное филе разрежьте вдоль, чтобы получилось 6-8 кусочков и тоже отбейте. Сало предварительно заморозьте, чтобы оно лучше резалось. Снимите с сала шкурку, она потребуется на последнем этапе приготовления блюда. Лук очистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления рулета "Праздничное ассорти" лук мелко нарежьте. Сало нарежьте очень тонкой соломкой, чтобы получились широкие прямоугольники. Приготовьте для говядины маринад. Для этого: смешайте майонез, лимонный сок, соль, чёрный перец и специи (по желанию). Замаринуйте в полученной смеси говяжьи отбивные. Отдельно замаринуйте куриное филе. Для приготовления куриного маринада смешайте майонез, соль, карри и мелко нарезанный лук. Оставьте говядину и куриное филе в маринаде на 1,5-2 часа. Когда мясо замаринуется, сформируйте рулет: кусочек куриного филе сверните рулетом, обмотайте кусочком сала, затем говядиной и так далее по очереди, пока не закончится мясо. Разложите фольгу, уложите на неё рулет, посыпьте рулет специями и смажьте майонезом. Шкурку от сала порежьте тонкими полосками и положите сверху на рулет. Налейте немного воды, заверните фольгу лодочкой, не закрывая верх рулета. Запекайте рулет в духовке 1-1,5 часа при температуре 220˚С.
Украшение блюда и его подача на стол
Нарежьте рулет "Праздничное ассорти" кусочками, украсьте зеленью и подавайте горячим на обед, ужин или праздничный стол.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru