26.07.2021

Каши. Кулинарные рецепты.

Каша - традиционное блюдо для русской кухни. Первое знакомство с кашами у каждого человека происходит ещё в детстве, однако постепенно интерес к этому блюду пропадает. Взрослые, как правило, едят кашу либо по предписанию врача (например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта), либо в рамках диетического питания.

Исключение каш из рациона - опрометчивое решение, ведь в этом продукте содержится много клетчатки. Она способствует выведению токсинов и шлаков из организма, дарит нам бодрость и дополнительный заряд энергии. Именно поэтому каша - отличный выбор блюда для завтрака.

Издавна на Руси каша широко использовалась при проведении различных обрядов. Так называемой "бабкиной" кашей встречали новорожденного, кутьей провожали в последний путь умершего, готовили кашу и по случаю свадебной церемонии.

Учитывая, что каша сопровождает человека на всём его пути, кулинарный портал "Домашний Гуру" не мог обойти вниманием это блюдо, в связи с чем и появился ему специальный раздел. Здесь можно найти самые разнообразные рецепты приготовления каш.

С нами Вы научитесь готовить рассыпчатые каши из гречки, риса и пшена. Используя эти крупы, важно добиться того, чтобы зёрна полностью набухли и легко отсоединялись друг от друга. При приготовлении рассыпчатых каш из гречки используют совсем мало воды, чтобы её полностью впитала крупа. Если Вы варите рисовую кашу, то жидкости, наоборот, потребуется больше.

Перед тем, как готовить кашу, некоторые виды круп перебирают и промывают. Не забудьте проделать это с рисом, гречкой, пшеном.

На нашем портале Вы также найдёте различные рецепты жидких каш. С нашей помощью Вы узнаете, как приготовить манную кашу без комочков и какими дополнительными ингредиентами её разнообразить. Вы научитесь варить лёгкую овсяную кашу, которую полюбят все члены вашей семьи.

Иногда при приготовлении каш помимо крупы используются различные дополнительные компоненты. С их помощью блюдо получается вкуснее и питательнее. Практически в любую кашу можно добавить мёд и орехи, свежие ягоды, цукаты или сухофрукты. Некоторые крупы отлично сочетаются с овощами. Возьмите, к примеру, рецепт приготовления пшённой каши с тыквой. Очень часто в этот вид блюд добавляют грибы. Особенно это актуально в пост. Грибы отлично сочетаются с гречкой и рисом.

Чтобы каша принесла максимальную пользу организму, лучше выбирать для её приготовления необработанные крупы, зёрна которых сохраняют свою оболочку. Предварительно такое сырье нужно замачивать. В этом случае содержащийся в крупе глютен и другие сложноперевариваемые белки распадутся на более простые составляющие, благодаря чему каша лучше усвоится.

Выбирайте понравившийся рецепт приготовления каши на нашем сайте и радуйте себя полезной пищей с самого утра!

Страницы
← предыдущая
1 2
  • По вкусу: соль
  • Время приготовления: средне (около 1-1,5 часов)
Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru