20.09.2020

Как приготовить пиццу Маргарита - кулинарный рецепт.

Пицца Маргарита
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Пицца Маргарита – простое и изысканное блюдо, практически эталон итальянской пиццы. Придумана она была не так давно – в конце XIX века, её автором называют самого популярного повара в Неаполе Рафаэлло Эспозито. Он сочинил рецепт для Маргариты Савойской, супруги короля Умберто I, которая пожелала отведать простонародной кухни. Так как повара при дворе не умели готовить пиццу, для этого пригласили Рафаэлло, который сочинил оригинальный рецепт вполне в народном духе, вдохновляясь цветами итальянского государственного флага. Пицца получила название «Маргарита» в честь королевы.

Другая версия, которую подтверждают весомые факты, говорит, что мастером, создавшим пиццу, был повар Паппино Бранди: в фамильной пиццерии Бранди до сих пор висит грамота, подтверждающая авторство, и очень мала вероятность, что она является поддельной.

Приобщитесь к итальянской кухне, приготовив пасту карбонара, нежный тирамису или цикорий, запечённый с сыром.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Помидоры промойте.
Основная обработка
Для приготовления теста для пиццы муку просейте в большую миску, добавьте масло. Сливочное масло порубите, затем руками разотрите с мукой до образования мелкой рассыпчатой крошки. Добавьте молоко и замесите мягкое тесто. Полученное тесто раскатайте в круг толщиной 5 мм. Положите раскатанное тесто на смазанный жиром противень. Смешайте томатную пасту и душицу и намажьте тесто ровным слоем. Помидор нарежьте кружочками и разложите на тесто. По желании можно добавить нарезанные маслины и болгарский перец. Посыпьте пиццу тёртым сыром. Выпекайте маргариту примерно 10 минут в духовке при 180 градусов.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте пиццу маргарита на завтрак, обед или ужин в горячем виде в сочетании с майонезом или кетчупом.
Совет
Приготовленное таким образом тесто можно хранить в морозильнике, завернув в полиэтиленовую плёнку. В этом случае томат с душицей нужно класть непосредственно перед приготовлением самой пиццы.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2020 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru