Кухонный комбайн — чрезвычайно полезная вещь на кухне, особенно если в семье много едоков. Перед большими праздниками он упростит жизнь многим хозяйкам. Кухонный комбайн способен заменить все другие виды техники — блендер, миксер, ножи и многое другое. Он может одновременно резать, шинковать, смешивать различные ингредиенты и выполнять множество других разнообразных функций. Многие хозяйки используют его в качестве усовершенствованной соковыжималки с дополнительными возможностями, потому что этот прибор может нарезать продукты несколькими разными способами. Известны два основных типа кухонных комбайнов — простые измельчители и многофункциональные устройства.

Основные критерии, по которым рекомендуется выбирать кухонный комбайн, — набор функций, производительность, качество, удобство в использовании, надёжность и безопасность, а также мощность, объём, материал насадок. Определитесь с вашими целями: для чего вам нужен кухонный комбайн, сколько функций он должен выполнять. Чем меньше функций, тем проще и дешевле модель. Цена на кухонные комбайны варьируется в пределах от 600 до 30 000 рублей.
Мощность. Выбирайте оптимальное соотношение мощности и объёма кухонного комбайна. Для 1,5-литрового прибора необходима мощность 300 Вт, для 2 л — 300 Вт, для 3 л — 700 Вт. Такое соотношение обеспечивает быстрое и качественное приготовление пищи. Желательно покупать более мощные кухонные комбайны.
Объём чаши. На чаше каждого кухонного комбайна имеется разметка, показывающая объём. Не забывайте о том, что общий объём и рабочая ёмкость чаши — это разные вещи. Для каждого типа продуктов устанавливается разная рабочая ёмкость чаши. Например, общий объём чаши — 1,5 л. При этом рабочая ёмкость чаши для переработки сухих продуктов составит 2,1 кг, а жидкости — 1,5 л. При таком общем объёме чаши можно замесить 765 г теста из 250 г муки.
Материал чаши. Модели кухонных комбайнов различаются материалами, из которых изготовлены чаши — пластик, стекло, нержавеющая сталь.
Насадки. Важно, чтобы насадки входили в один комплект с комбайном, и их не пришлось бы покупать отдельно. Набор из насадок содержит в себе нож из нержавеющей стали (более прочные — с напылением), дисковой нож для шинковки продуктов, нож с двумя лезвиями для нарезки кусочков неправильной формы, диск-тёрка, диск для картофеля фри, диск-эмульгатор, мешалка для теста, встроенная соковыжималка, мини-мельничка, насадка-мясорубка, насадка-блендер.
Набор скоростей. Простые измельчители оснащены набором из двух скоростей. Многофункциональные комбайны обладают большим количеством скоростей. В зависимости от набора функций число скоростей может достигать 25. Многие модели оснащены также импульсным режимом.
Самые известные производители кухонных комбайнов — Bosch, Braun, Moulinex, Kenwood, Philips. Кухонный комбайн не требует особо тщательного ухода. Достаточно мыть его части после каждого использования и насухо вытирать после мытья.