20.08.2017

Сок виноградный. Что приготовить из виноградного сока? Как приготовить виноградный сок?

Сок виноградный
  • Белки, г: 0.3
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 14
  • Энергетическая ценность, ккал: 54

Виноградный сок выжимают из винограда любых сортов, однако лучше всего для этой цели годятся Шардоне, Рислинг, Алиготе и другие сорта, которые используются для производства виноградных вин. Сок винограда светлый, с желтоватым оттенком. При отжиме сока из винограда красных сортов, если есть желание получить окрашенный сок, перед отжимом необходимо повредить кожуру ягод с помощью обваривания гроздьев в кипящей воде. Чтобы сок не забродил, превратившись в вино, его пастеризуют путём двукратного нагревания до 70-75 градусов.

В виноградном соке содержится высокая концентрация глюкозы и фруктозы, витамины, винная и яблочная кислоты и другие биологически активные вещества. Виноградный сок обладает диуретическим, общеукрепляющим и кроветворным действием.

Приятный сладкий вкус виноградного сока делает его любимым напитком для многих, особенно вкусен он в охлаждённом виде. В виноградном соке можно тушить мясо, делать из него соусы и, конечно же, смешивать коктейли. Можно приготовить и более оригинальные блюда с виноградным соком – например, сладкий суп из пшеничной крупы.


Назад в раздел

Из виноградного сока можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru