22.10.2017

Сок виноградный. Что приготовить из виноградного сока? Как приготовить виноградный сок?

Сок виноградный
  • Белки, г: 0.3
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 14
  • Энергетическая ценность, ккал: 54

Виноградный сок выжимают из винограда любых сортов, однако лучше всего для этой цели годятся Шардоне, Рислинг, Алиготе и другие сорта, которые используются для производства виноградных вин. Сок винограда светлый, с желтоватым оттенком. При отжиме сока из винограда красных сортов, если есть желание получить окрашенный сок, перед отжимом необходимо повредить кожуру ягод с помощью обваривания гроздьев в кипящей воде. Чтобы сок не забродил, превратившись в вино, его пастеризуют путём двукратного нагревания до 70-75 градусов.

В виноградном соке содержится высокая концентрация глюкозы и фруктозы, витамины, винная и яблочная кислоты и другие биологически активные вещества. Виноградный сок обладает диуретическим, общеукрепляющим и кроветворным действием.

Приятный сладкий вкус виноградного сока делает его любимым напитком для многих, особенно вкусен он в охлаждённом виде. В виноградном соке можно тушить мясо, делать из него соусы и, конечно же, смешивать коктейли. Можно приготовить и более оригинальные блюда с виноградным соком – например, сладкий суп из пшеничной крупы.


Назад в раздел

Из виноградного сока можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru