19.08.2018

Из птицы. Кулинарные рецепты.

Птица - частый гость на нашем столе. Наибольшей популярностью, конечно, пользуется куриное мясо. Во многом, это объясняется его невысокой стоимостью по сравнению со свининой, говядиной или бараниной. Также в последнее время все большим спросом начинается пользовать индейка. Домашние утки и гуси являются неизменными спутниками праздничного застолья.

"Как приготовить птицу?" - спросите вы, учитывая многообразие ее видов. Для ответа на этот вопрос мы создали специальный раздел, включающий рецепты приготовления всевозможных блюд на основе кур, индейки, утки, гусей.

Куриное мясо очень часто используется в салатах. На столе будет эффектно смотреться кулинарный шедевр - "Гнездо глухаря". Нет времени на приготовление сложных блюд? Сделайте простой многокомпонентный салат "Зимние сугробы" или оливье с курицей.

Любая птица готовится довольно быстро. Исключение лишь составляет утка. Чтобы ее мясо получилось нежным, ее можно потомить в духовке подольше. Тушки очень удобно запекать целиком. За счет этого экономится много времени, а результат получается удивительно вкусным.

Для разнообразия курицу можно замариновать в апельсиновом соке. Особый аромат придадут листья шалфея, спрятанные внутрь тушки. Если вы планируете отмечать какой-либо праздник, возьмите на заметку рецепт приготовления блюда "Утка-прибаутка". В качестве начинки для фаршировки здесь используются различные сухофрукты, орехи и свежая зелень.

Вообще, птицу часто фаршируют всевозможными начинками. Это могут быть и яблоки, и дольки апельсина, и каштаны. Можно фаршировать не только цельные тушки, но и филе, например, с куриных грудок.

Из птицы получаются наваристые бульоны, на основе которых можно приготовить удивительно вкусные супы. Домашнюю лапшу, к примеру, невозможно представить без курочки. Утка подойдет для щей из квашеной капусты. Бульон, сваренный на птице, можно использовать при приготовлении ризотто или просто подать его с сухариками.

В качестве основного блюда можно приготовить котлеты по-киевски или курицу с чесноком в майонезе. На гарнир подойдет и отварной картофель, и рис, и картофельное пюре. Прелюдией к сытному ужину станет жульен из курицы с хрустящей сырной корочкой.

Иногда хочется чего-то необычного, поэтому вместо привычной курицы или индейки мы покупаем перепелов или куропатку. Наш сайт подскажет, как приготовить эту птицу, чтобы блюдо получилось сочным и вкусным. Необходимые рецепты вы также найдете в этом разделе.

Из птицы – главным компонентов в блюдах по основе «из птицы» станет мясо птиц. Многие диетические рецепты Вы найдете именно в этом разделе. Супы, бульоны, сваренные на основе мяса птицы, отличный вариант подкрепиться - да еще и полезный для здоровья.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 25
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 25
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня