22.01.2019

Блюда на пару. Кулинарные рецепты.

Пареная, или приготовленная на пару пища очень полезна для здоровья. Она рекомендована детям и подросткам, людям, следящим за своей фигурой, а также тем, кто страдает различными заболеваниями со стороны желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы.

Приготовление блюд на пару сегодня настоящий тренд в кулинарии. Поэтому такой популярностью пользуются различные пароварки, а также другие кухонные гаджеты с данной функцией (микроволновки, мультиварки и пр.). Чем же обусловлена такая любовь к данному типу термической обработки пищи?

Во время приготовления на пару продукты практически не утрачивают витамины и полезные микроэлементы. Это очень важный факт для формирования здорового питания.

Думаете, что приготовить на пару? Да все, что угодно! Овощи, фрукты, мясо, птицу, рыбу, бобовые и пр. Исключением, пожалуй, являются макаронные изделия, грибы, почки. Это легко объяснимо. Макароны под воздействием пара могут просто слипнуться. А почки и грибы нуждаются в более тщательной обработке и продолжительной варке, чего невозможно добиться под воздействием пара.

Все остальные продукты не теряют цвет и форму во время приготовления. Именно поэтому блюда из пароварки всегда такие яркие и красивые. Настоящее украшение тарелки!

Для того, чтобы готовить на пару, не нужно обладать особым кулинарным даром. Достаточно освоить правила пользования соответствующей техникой и подобрать подходящие рецепты приготовления. В рамках проекта "Домашний Гуру" мы также создали специальный раздел, посвященный пареной пище. Постепенно мы планируем пополнять данную подборку блюд, подходящих для пароварки.

Пареная пища низкокалорийная, она содержит минимум жиров в связи с тем, что готовится без добавления масла. Некоторые считают, что еда из пароварки лишена многих вкусовых свойств. Она скучная и безликая. Однако это не так!

Блюда, приготовленные на пару, получаются гораздо более сочными, если сравнивать с другими способами термической обработки пищи. За счет использования свойств пара удается сохранить первозданный аромат и вкус продуктов.

Если у вас нет возможности приобрести современную электрическую пароварку или объем продуктов слишком мал, чтобы использовать все устройство, можно взять на заметку старый способ. Для этого нужно налить в кастрюлю немного воды, довести ее до кипения, а сверху разместить сито, чтобы его дно не касалось жидкости. Продукты, согласно рецепту приготовления, выкладываются в сито и плотно закрываются крышкой. Несколько минут - и полезное блюдо готово к подаче на стол!

Попробуйте пареную пищу и вы увидите, как изменится ваш взгляд на здоровое питание!

Страницы
← предыдущая
1 2
Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня