26.05.2018

Блюда на пару. Кулинарные рецепты.

Пареная, или приготовленная на пару пища очень полезна для здоровья. Она рекомендована детям и подросткам, людям, следящим за своей фигурой, а также тем, кто страдает различными заболеваниями со стороны желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы.

Приготовление блюд на пару сегодня настоящий тренд в кулинарии. Поэтому такой популярностью пользуются различные пароварки, а также другие кухонные гаджеты с данной функцией (микроволновки, мультиварки и пр.). Чем же обусловлена такая любовь к данному типу термической обработки пищи?

Во время приготовления на пару продукты практически не утрачивают витамины и полезные микроэлементы. Это очень важный факт для формирования здорового питания.

Думаете, что приготовить на пару? Да все, что угодно! Овощи, фрукты, мясо, птицу, рыбу, бобовые и пр. Исключением, пожалуй, являются макаронные изделия, грибы, почки. Это легко объяснимо. Макароны под воздействием пара могут просто слипнуться. А почки и грибы нуждаются в более тщательной обработке и продолжительной варке, чего невозможно добиться под воздействием пара.

Все остальные продукты не теряют цвет и форму во время приготовления. Именно поэтому блюда из пароварки всегда такие яркие и красивые. Настоящее украшение тарелки!

Для того, чтобы готовить на пару, не нужно обладать особым кулинарным даром. Достаточно освоить правила пользования соответствующей техникой и подобрать подходящие рецепты приготовления. В рамках проекта "Домашний Гуру" мы также создали специальный раздел, посвященный пареной пище. Постепенно мы планируем пополнять данную подборку блюд, подходящих для пароварки.

Пареная пища низкокалорийная, она содержит минимум жиров в связи с тем, что готовится без добавления масла. Некоторые считают, что еда из пароварки лишена многих вкусовых свойств. Она скучная и безликая. Однако это не так!

Блюда, приготовленные на пару, получаются гораздо более сочными, если сравнивать с другими способами термической обработки пищи. За счет использования свойств пара удается сохранить первозданный аромат и вкус продуктов.

Если у вас нет возможности приобрести современную электрическую пароварку или объем продуктов слишком мал, чтобы использовать все устройство, можно взять на заметку старый способ. Для этого нужно налить в кастрюлю немного воды, довести ее до кипения, а сверху разместить сито, чтобы его дно не касалось жидкости. Продукты, согласно рецепту приготовления, выкладываются в сито и плотно закрываются крышкой. Несколько минут - и полезное блюдо готово к подаче на стол!

Попробуйте пареную пищу и вы увидите, как изменится ваш взгляд на здоровое питание!

Страницы
← предыдущая
1 2
Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня