16.01.2019

Из овощей. Кулинарные рецепты.

Овощи - очень важная составляющая рациона здорового человека. Они являются источником витаминов и минеральных веществ. В них содержится много клетчатки, которая нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводя шлаки и токсины.

Кухни народов мира во все времена использовали различные овощи в качестве основных или вспомогательных ингредиентов при приготовлении всевозможных блюд. На основе овощей можно сделать потрясающе вкусные и красивые закуски. Овощи входят в состав многочисленных салатов. Их можно подвергать различным способам тепловой обработки: варить, жарить, тушить, запекать, готовить на пару и на гриле.

Мы постарались собрать в один раздел рецепты приготовления блюд на основе овощей. Наша подборка поможет вам сориентироваться в многообразии этих ингредиентов, подскажет необычные вкусовые сочетания, обеспечит вас и ваших близких вкусным обедом или ужином.

Закуски из овощей всегда можно обыграть и красиво подать на стол. Например, закуска "Божьи коровки" - отличное угощение как для праздника, так и вкусная завлекалочка для маленьких детей. Помидоры с брынзой и чесноком по своей питательной ценности смогут сойти за полноценный прием пищи. Ими можно перекусить во время полдника или устроить легкий ужин.

Практически каждый рецепт приготовления салата содержит те или иные овощи. Возьмем, к примеру, оливье. Тут тебе и отварной картофель, и морковь, и огурцы, и зеленый горошек. Еще одна овощная кладезь - классический винегрет - настоящее спасение для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.

Особенно актуальны овощные салаты в летнее время, когда хочется легкой и вкусной еды. С помощью нашего кулинарного портала вы узнаете, как приготовить салат из свежей зелени, французский салат Гайрат или салаты из капусты.

Овощи также являются неизменными спутниками первых блюд. Огурцы у нас ассоциируются с рассольником, свекла - с борщом, капуста - со щами. Даже если вы готовите классическую мясную солянку, вам все равно потребуется томатная паста и соленый огурец.

Овощи являются отличным гарниром к мясу и рыбе. Их можно подавать на стол в свежем виде или использовать непосредственно в процессе приготовления блюда. Например, можно сделать картофельные котлеты, капустный шницель с грибным соусом или фаршированный перец.

Как видите, какой рецепт блюда ни возьми, непременно встретишь с его составе овощи.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Фото рецепты

Новости о еде

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии. далее..

31.12.2018Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте

25.12.2018Хлеб с грибом чага появится на Алтае

18.12.2018Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня