16.11.2018

Из овощей. Кулинарные рецепты.

Овощи - очень важная составляющая рациона здорового человека. Они являются источником витаминов и минеральных веществ. В них содержится много клетчатки, которая нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводя шлаки и токсины.

Кухни народов мира во все времена использовали различные овощи в качестве основных или вспомогательных ингредиентов при приготовлении всевозможных блюд. На основе овощей можно сделать потрясающе вкусные и красивые закуски. Овощи входят в состав многочисленных салатов. Их можно подвергать различным способам тепловой обработки: варить, жарить, тушить, запекать, готовить на пару и на гриле.

Мы постарались собрать в один раздел рецепты приготовления блюд на основе овощей. Наша подборка поможет вам сориентироваться в многообразии этих ингредиентов, подскажет необычные вкусовые сочетания, обеспечит вас и ваших близких вкусным обедом или ужином.

Закуски из овощей всегда можно обыграть и красиво подать на стол. Например, закуска "Божьи коровки" - отличное угощение как для праздника, так и вкусная завлекалочка для маленьких детей. Помидоры с брынзой и чесноком по своей питательной ценности смогут сойти за полноценный прием пищи. Ими можно перекусить во время полдника или устроить легкий ужин.

Практически каждый рецепт приготовления салата содержит те или иные овощи. Возьмем, к примеру, оливье. Тут тебе и отварной картофель, и морковь, и огурцы, и зеленый горошек. Еще одна овощная кладезь - классический винегрет - настоящее спасение для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.

Особенно актуальны овощные салаты в летнее время, когда хочется легкой и вкусной еды. С помощью нашего кулинарного портала вы узнаете, как приготовить салат из свежей зелени, французский салат Гайрат или салаты из капусты.

Овощи также являются неизменными спутниками первых блюд. Огурцы у нас ассоциируются с рассольником, свекла - с борщом, капуста - со щами. Даже если вы готовите классическую мясную солянку, вам все равно потребуется томатная паста и соленый огурец.

Овощи являются отличным гарниром к мясу и рыбе. Их можно подавать на стол в свежем виде или использовать непосредственно в процессе приготовления блюда. Например, можно сделать картофельные котлеты, капустный шницель с грибным соусом или фаршированный перец.

Как видите, какой рецепт блюда ни возьми, непременно встретишь с его составе овощи.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня