23.05.2018

Из овощей. Кулинарные рецепты.

Овощи - очень важная составляющая рациона здорового человека. Они являются источником витаминов и минеральных веществ. В них содержится много клетчатки, которая нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводя шлаки и токсины.

Кухни народов мира во все времена использовали различные овощи в качестве основных или вспомогательных ингредиентов при приготовлении всевозможных блюд. На основе овощей можно сделать потрясающе вкусные и красивые закуски. Овощи входят в состав многочисленных салатов. Их можно подвергать различным способам тепловой обработки: варить, жарить, тушить, запекать, готовить на пару и на гриле.

Мы постарались собрать в один раздел рецепты приготовления блюд на основе овощей. Наша подборка поможет вам сориентироваться в многообразии этих ингредиентов, подскажет необычные вкусовые сочетания, обеспечит вас и ваших близких вкусным обедом или ужином.

Закуски из овощей всегда можно обыграть и красиво подать на стол. Например, закуска "Божьи коровки" - отличное угощение как для праздника, так и вкусная завлекалочка для маленьких детей. Помидоры с брынзой и чесноком по своей питательной ценности смогут сойти за полноценный прием пищи. Ими можно перекусить во время полдника или устроить легкий ужин.

Практически каждый рецепт приготовления салата содержит те или иные овощи. Возьмем, к примеру, оливье. Тут тебе и отварной картофель, и морковь, и огурцы, и зеленый горошек. Еще одна овощная кладезь - классический винегрет - настоящее спасение для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.

Особенно актуальны овощные салаты в летнее время, когда хочется легкой и вкусной еды. С помощью нашего кулинарного портала вы узнаете, как приготовить салат из свежей зелени, французский салат Гайрат или салаты из капусты.

Овощи также являются неизменными спутниками первых блюд. Огурцы у нас ассоциируются с рассольником, свекла - с борщом, капуста - со щами. Даже если вы готовите классическую мясную солянку, вам все равно потребуется томатная паста и соленый огурец.

Овощи являются отличным гарниром к мясу и рыбе. Их можно подавать на стол в свежем виде или использовать непосредственно в процессе приготовления блюда. Например, можно сделать картофельные котлеты, капустный шницель с грибным соусом или фаршированный перец.

Как видите, какой рецепт блюда ни возьми, непременно встретишь с его составе овощи.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня