21.10.2017

В микроволновке. Кулинарные рецепты.

В большинстве случаев микроволновая печь (СВЧ) используется для подогрева пищи или размораживания продуктов, если это невозможно сделать в естественных условиях по тем или иным причинам. Однако существуют рецепты приготовления блюд, для которых потребуется микроволновка. Именно они и попали в данный раздел кулинарного портала "Домашний Гуру".

Принцип приготовления пищи с помощью этой бытовой техники отличается от способов термической обработки продуктов на плите, в духовом шкафу или на гриле. Нагревание исходных ингредиентов происходит за счёт проникновения в них микроволн.

Чтобы обед или ужин из микроволновки удался, не стоит забывать про определенные правила. Во-первых, не следует использовать металлическую посуду, а также посуду с нанесением различных блестящих элементов декора. Во-вторых, накрывайте блюдо специальной крышкой. Она поможет сохранить продукты сочными, а также обезопасит вашу микроволновку от лишних загрязнений. В-третьих, если, согласно рецепту приготовления, вам требуется использование фольги, выбирайте только ту, которая подходит для применения в микроволновке.

Готовить с помощью данного кухонного гаджета можно практически что угодно. Исключение - яйца в скорлупе. Под воздействием микроволн они просто взрываются. Согласитесь, не самое лучшее начало дня.

Если вы решите приготовить рыбу в микроволновке, помните, что она быстро расслаивается. Поэтому не стоит её сильно передерживать. Лучше достать блюдо полуготовым и дать ему дойти при комнатной температуре.

В микроволновке можно запечь целого цыплёнка. Однако на это потребуется больше времени, чтобы все его части приготовились равномерно. Если это не принципиально, то лучше разделать тушку на порционные куски и готовить поочередно, чтобы не перегрузить микроволновку.

Считается, что если масса продуктов увеличивается вдвое, то и время на приготовление пищи таким способом должно вырасти в два раза. Интересно, что круглые и тонкие кусочки готовятся быстрее по сравнению с прямоугольными и толстыми.

Микроволновка - идеальное приспособление для приготовления попкорна. Обычно в магазинах продаются уже готовые пакетики с воздушными зернами. При нагревании они начинают лопаться. Таким образом, получается лёгкая закуска, с которой можно скоротать вечер за просмотром любимого фильма.

Существует мнение, что приготовить полезную пищу в микроволновой печи невозможно. Всему виной вредное излучение. Однозначного мнения по этому поводу нет даже среди учёных. Действительно, работающая микроволновка излучает мощные электромагнитные волны длиной 12-17 сантиметров. Поэтому находиться вблизи работающего прибора не нужно. При этом продукты, приготовленные в СВЧ, остаются безвредными. В них сохраняются витамины и микроэлементы. Внешне блюдо выглядит ярким и свежим.

Повнимательнее присмотритесь к своей микроволновке. Изучите её возможности. Быть может, именно благодаря ей вам удастся создать свой первый кулинарный шедевр.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 11
Ингредиенты:
  • По вкусу: соль
  • Время приготовления: долго (более 2 часов)
Ингредиенты:
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 11
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня