20.11.2018

В пароварке. Кулинарные рецепты.

Пароварка – устройство, которое незаменимо для всех, желающих готовить лёгкие, диетические и при этом вкусные блюда. Первые прототипы современной пароварки в виде бамбуковой корзинки с крышкой, установленной над ёмкостью с кипящей водой, появились в Китае ещё в глубокой древности. Со временем такие пароварки  распространились по всей Азии: оказалось, что приготовление на пару наилучшим образом подходит для риса, являющегося, как известно, основой азиатской кухни. И по сей день в Китае, Корее, Японии в традиционных пароварках готовят рыбу, пельмени, изделия из рисового теста и другие блюда.

В нашей стране варка на пару стала популярной довольно поздно, до начала XXI века таким методом обычно готовились лишь некоторые виды пудингов, репа и рыба. Но с распространением моды на азиатскую кухню, а также на здоровый образ жизни, современные электрические пароварки или многофункциональные приборы (мультиварки, микроволновки) с опцией варки на пару вошли едва ли не в каждый дом. Пища, приготовленная на пару, особенно полезна, так как в процессе готовки к продуктам не добавляется жир, в них сохраняется максимум питательных веществ, под воздействием пара еда становится нежнее и лучше усваивается. Кроме того, приготовленные на пару блюда выглядят очень эстетично, приобретая свежий, аппетитный внешний вид. Паровая диета рекомендована детям, пожилым людям, беременным, лицам с сердечно-сосудистыми нарушениями, заболеваниями желудка, кишечника, сердца, сосудов, а также с избыточным весом.

Лучше всего пароварка подходит для приготовления рыбы, изделий из рубленого мяса (котлет, тефтелей), суфле, пудингов, овощей. Однако для некоторых категорий продуктов, требующих интенсивной тепловой обработки или слишком сухих, пароварка не подходит: это крупы, макароны, большая часть видов бобовых.

С помощью пароварки можно приготовить различные азиатские разновидности пельменей, такие, как корейские манты и японские гёдза, классический омлет и другие виды омлетов. Конечно, не обойдётся без такого простого и вкусного блюда, как пареная репа. В пароварке очень легко сделать диетическую куриную колбасу с овощами и даже вкусные десерты наподобие аппетитных медовых пряников.

Страницы
← предыдущая
1 2
Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня