13.12.2017

Сок берёзовый. Что приготовить из берёзового сока? Как приготовить берёзовый сок?

Сок берёзовый
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 3
  • Энергетическая ценность, ккал: 24

Берёзовый сок, или пасока – жидкость, которая течёт внутри стволов берёз и под воздействием давления вытекающая, если надрезать кору или надломить ветку. Сок начинает своё движение весной и прекращается, когда на берёзах распускаются почки. Берёза может дать 2-3 литра сока за сутки, крупные деревья – до 7 литров. Сок получают, делая надрезы на коре или высверливая отверстия и вставляя в них желобки, по которым сок стекает в нужную ёмкость.

Берёзовый сок содержит фуктозу, эфирные масла, витамины, дубильные вещества и микроэлементы. Его используют как средство общего укрепления организма, мочегонное и как наружное средство при кожных заболеваниях.

Берёзовый сок характеризуется приятным сладковатым вкусом и пригоден для питья в чистом виде. Он хорошо бродит и в смеси с фруктовыми соками даёт слабоалкогольные сладкие напитки. Из берёзового сока производят вино, варят сиропы. Также из берёзового сока можно приготовить квас. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru