20.08.2017

Сок берёзовый. Что приготовить из берёзового сока? Как приготовить берёзовый сок?

Сок берёзовый
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 3
  • Энергетическая ценность, ккал: 24

Берёзовый сок, или пасока – жидкость, которая течёт внутри стволов берёз и под воздействием давления вытекающая, если надрезать кору или надломить ветку. Сок начинает своё движение весной и прекращается, когда на берёзах распускаются почки. Берёза может дать 2-3 литра сока за сутки, крупные деревья – до 7 литров. Сок получают, делая надрезы на коре или высверливая отверстия и вставляя в них желобки, по которым сок стекает в нужную ёмкость.

Берёзовый сок содержит фуктозу, эфирные масла, витамины, дубильные вещества и микроэлементы. Его используют как средство общего укрепления организма, мочегонное и как наружное средство при кожных заболеваниях.

Берёзовый сок характеризуется приятным сладковатым вкусом и пригоден для питья в чистом виде. Он хорошо бродит и в смеси с фруктовыми соками даёт слабоалкогольные сладкие напитки. Из берёзового сока производят вино, варят сиропы. Также из берёзового сока можно приготовить квас. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru