27.07.2017

Фарш комбинированный (из свинины и говядины). Что приготовить из фарша? Как приготовить фарш?

Фарш комбинированный (из свинины и говядины)
  • Белки, г: 35.5
  • Жиры, г: 26.9
  • Углеводы, г: 2.1
  • Энергетическая ценность, ккал: 392

Фарш комбинированный, как правило, готовят из свинины и говядины в процентном соотношении 50/50. Он применяется при приготовлении самых разнообразных блюд. Из комбинированного фарша делают тефтели, фрикадельки для супа, котлеты, запеканки. Также его нередко используют для фаршировки различных овощей - болгарского перца, баклажанов, кабачков.

Сегодня комбинированный фарш можно купить в готовом виде в мясном отделе любого магазина. Важно обратить внимание на его состав. Продукт не должен содержать ничего кроме мяса. Чтобы быть уверенным в качестве фарша, лучше сделать его самостоятельно в домашних условиях. Достаточно купить одинаковые по весу кусочки свинины и говядины и прокрутить их в мясорубке.

 

 

Назад в раздел

Для приготовления фарша мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Котлеты будут намного вкуснее, если в мясной фарш добавить сырой и обжаренный лук (50 на 50) и немного сырого картофеля, натёртого на мелкой тёрке.
  • • Фарш для котлет, тефтелей, шницелей лучше делать из нежирного мяса, так как при жарке жир вытапливается и мясо получается сухим.

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru