04.12.2016

Тесто песочное. Что приготовить из песочного теста? Как приготовить песочное тесто?

Тесто песочное
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Песочное тесто делают из муки, масла, сахара и яиц без добавки молока или воды. Изделия из такого теста получаются очень рассыпчатыми, поэтому их и называют песочными. Готовить тесто надо при относительно прохладной температуре: 15-20 градусов. При более низких температурах тесто твердеет, его трудно раскатать. При более высоких - масло размягчается, и однородность теста нарушается. Чтобы тесто вышло более нежным, часть целых яиц можно заменить яичными желтками.

Готовое песочное тесто аккуратно раскатывают в довольно толстый пласт и нарезают на кусочки необходимой формы или с помощью скалки аккуратно переносят на противень. Также можно использовать железный лист – это предпочтительнее, так как песочное тесто очень хрупкое, и его трудно снять с противня, снабжённого бортиками, не сломав.

Из песочного теста можно приготовить печенья, пирожные, лепёшки, пирогиторты. В качестве начинки лучше всего использовать фрукты или крем.


Назад в раздел

Из песочного теста можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru