04.12.2016

Апельсиновый джем. Что приготовить из апельсинового джема? Как приготовить апельсиновый джем?

Апельсиновый джем
  • Белки, г: 0.8
  • Жиры, г: 0.4
  • Углеводы, г: 63
  • Энергетическая ценность, ккал: 268

Апельсиновый джем очень вкусен и несложен в приготовлении. В него идут все части плода: мякоть, цедра, косточки, сок. Сок и цедра дают джему вкус и аромат, а из остальных частей выделяется пектин, который необходим джему для обретения нужной консистенции. В приготовлении джема по классическому рецепту используют апельсины, воду и сахар (соотношение сахара и плодов должно быть 50 на 50). Фрукты сначала около часа варят в чистой воде, затем уваривают с сахаром и кипятят. Варку продолжают до тех пор, пока джем при остывании не начнёт густеть и покрываться тугой плёнкой, так что следует помнить о необходимости периодически снимать пробу.

В апельсиновый джем можно добавлять и другие ингредиенты для получения новых оттенков вкуса и аромата, например, лимонный сок. В греческой кухне традиционным является рецепт джема с соком лимонакорицей и ванилью.

С апельсиновым джемом можно приготовить пироги, печенья, кексы и другую выпечку, торты и пирожные, а можно намазать на хлеб или просто подать к чаю.


Назад в раздел

Из апельсинового джема можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru