21.08.2017

Ягодный сироп. Что приготовить из ягодного сиропа? Как приготовить ягодный сироп?

Ягодный сироп
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Ягодный сироп – сироп, получаемый из ягодного сока и сахара. Ягодный сироп можно приготовить горячим, полугорячим и холодным способами – при любом из них необходимо добиться полного растворения сахара в соке.

При самом распространённом – горячем – способе приготовления сахар добавляется в нагретый до ста градусов ягодный сок. После того, как сахар растворился, сироп оставляют кипеть, пока жидкость не выпарится до нужной степени густоты продукта. При полугорячем способе ягодный сок нагревают, а затем медленно вливают в сахар и размешивают до растворения сахара. Холодный способ предполагает изготовление концентрированного сиропа методом нагревания и дальнейшее разведение его соком комнатной температуры.

Концентрация сахара в ягодном сиропе обычно составляет около 66 процентов для продукта, приготовленного холодным и полугорячим способом, и около 60 – для горячего способа. 

С использованием ягодного сиропа можно готовить десерты, делать коктейли и соусы. Ягодным сиропом можно подсластить чай, а также использовать для консервации домашних фруктовых заготовок.


Назад в раздел

Из ягодного сиропа можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru