06.12.2016

Бараний жир. Что приготовить из бараньего жира? Как приготовить бараний жир?

Бараний жир
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 100
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 902

Бараний жир считается одним из самых твердых и тугоплавких животных жиров, широко применяемых в кулинарии. При разделке туши его снимают с наружных и внутренних частей.

Температура плавления этого вида жира колеблется от 44 до 51 градуса Цельсия и зависит от возраста животного и того места, откуда было срезано этот жир.

Наиболее широко бараний жир применяется в азиатской кухне. Без него не обходится приготовление традиционного узбекского плова. Нередко бараний жир используют для жарки различных шашлыков из субпродуктов, чтобы сделать их более мягкими на вкус.

Считается, что регулярное употребление в пищу бараньего жира способствует укреплению иммунитета и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями.

 

Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru