20.09.2018

Тмин. Что приготовить из тмина? Как приготовить тмин?

Тмин
  • Белки, г: 19.8
  • Жиры, г: 14.6
  • Углеводы, г: 11.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 333

Тмин – очень распространённая приправа, использующаяся для придания блюдам специфического пряного аромата и слабого горьковато-жгучего привкуса. Тмин используют в приготовлении разнообразных заготовок: квашеной капусты, солёных помидоров и огурцов, маринованной рыбы – хамсы, тюльки, сельди. Тмином ароматизируют копчёные колбасы, рассольные сыры, творожную массу. Широко используется тмин и в хлебопекарной промышленности. Благодаря стойкому выразительному запаху его часто включают в пряные смеси.

Тмин можно добавлять в супы, закуски, молочные продукты, блюда из мяса, из овощей – лучше всего он сочетается с картофелем и капустой. Можно приготовить с тмином и выпечку, добавив его и в тесто, и в начинку: ватрушки, лепёшки, пироги и пирожки. Аромат тмина так силён, что его не требуется больше, чем 0,1 – 0,25 г на одну порцию.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

17.09.2018 Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Американские учёные доказали, что человек может приучить себя к горькой пище. Для этого нужно есть её как можно чаще, то есть изменить свой рацион, добавив в него горькие продукты. далее..

10.09.2018Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru