09.12.2016

Ирландский виски . Что приготовить из ирландского виски? Как приготовить ирландский виски?

Ирландский виски
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 111

Ирландский виски, как следует из названия, производят на территории Ирландии. Это один из древнейших крепких европейских напитков, первые письменные упоминания о нём относятся к XII веку.

Существует четыре вида ирландского виски: single pot still (ранее – pure pot still, чистый виски, приготовленный традиционным способом перегонки из солода и непророщенного ячменя), single malt (односолодовый) и grain whiskey (зерновой), а также blended whiskey, получаемый путём смешения зернового виски с односолодовым.

Ирландский виски имеет семиэтапную систему производства, которая включает замачивание зерна, сушку, помол, вызревание сусла, перегонку, розлив по бочкам, выдерживание (обычно 3 года и более), распечатывание, дегустацию и итоговую фильтрацию с последующим разбавлением водой и разлитием по бутылкам. Результатом этого процесса является напиток крепостью 40 градусов, который традиционно пьют, охлаждая до температуры 18-20 градусов, из тюльпанообразных бокалов. Для употребления виски существует неписаное правило пяти «П»: посмотреть, понюхать, посмаковать, проглотить, плеснуть воды. То есть, сперва рекомендуется распробовать чистый виски, а затем разбавить его дистиллированной водой для большего раскрытия вкуса напитка.
На основе ирландского виски можно приготовить коктейли, ликёры, соусы, маринады. Можно использовать этот крепкий напиток для приготовления блюд методом фламбирования, а также для разнообразных десертов.


Назад в раздел

Из ирландского виски можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru