04.12.2016

Минтай. Что приготовить из минтая? Как приготовить минтай?

Минтай
  • Белки, г: 15.9
  • Жиры, г: 0.9
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 104

Минтай – рыба, принадлежащая к семейству тресковых, одна из главных промысловых рыб в российских водах. Обитает в Тихом океане, в северной его части, выбирая для жизни холодные (до 9 °C) воды. Рыба эта относительно крупная, в длину достигает 50 – 80 см при весе до 1,8 кг.

Мясо минтая маложирное, постное, содержит большое количество ценных микроэлементов и витаминов. Есть в нём железо, фосфор, витамин А, кислоты Омега-3 и Омега-6. Печень минтая часто используют как сырьё для рыбьего жира. Употребления минтая, особенно его печени, в пищу способствует значительному улучшению состояния ногтей, кожи, волос и зубов.

Рецептов из минтая множество, так как эта рыба поддаётся практически любой обработке. Мясо его лишено ярко выраженного вкуса, поэтому сочетается с любыми приправами, специями, овощами. Можно отваривать его, готовить на пару, жарить, также можно запечь его с овощами или, например, под майонезом. Хорош минтай в виде консервов, можно есть его вяленым или сушёным. Хорошо сочетается минтай с лимонным соком и соевым соусом.


Назад в раздел

Для приготовления минтая мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из минтая можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru