13.12.2018

Сазан. Что приготовить из сазана? Как приготовить сазана?

Сазан
  • Белки, г: 18.2
  • Жиры, г: 2.7
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 97

Сазан – крупная рыба из семейства карповых. Живёт в пресных водах, в основном, в бассейнах Азовского, Чёрного, Каспийского, Аральского морей, в Амуре и озере Капчагай.

Сазан – очень красивая рыба с мощным телом и крупной переливчатой чешуёй. Отличительная черта сазана, как и его культурной формы – карпа – пара мясистых усов над верхней губой. Питается сазан самым разным растительным и животным кормом: побегами камыша, икрой рыб, личинками насекомых и даже иногда раками в период их линьки. Живут сазаны долго: до 30 лет. Рост их прекращается в возрасте семи-восьми лет, взрослая рыба может достигать метра в длину и 20-30 кг веса.

Ловля сазана – отрада любого рыбака, это непростая задача, подчас превращающаяся в настоящий поединок между рыбой и человеком. Так как рыба эта оседлая, найти место обитания сазана несложно. Он селится на тех участках рек, где есть укромные ямы и коряги, под которыми можно прятаться. Лучшее время для ловли сазана – рассветные часы и раннее утро, когда эта рыба выходит из своего убежища кормиться. Ловят её на червя, моллюсков, картофель, кукурузу, горох, галушки, манную кашу и искусственные бойлы – ароматизированные приманки.

В туше сазана не очень много костей, мясо довольно плотное, так что эту рыбу довольно просто разделывать и обрабатывать. Среди рецептов приготовления сазана чаще всего встречается жареная или запечённая в различных соусах рыба. Также можно приготовить из сазана суп - солянку или рассольник, сделать из него паштет или начинку для фаршированных овощей, например, баклажанов.


Назад в раздел

Для приготовления сазана мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из сазана можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru