24.10.2018

Сазан. Что приготовить из сазана? Как приготовить сазана?

Сазан
  • Белки, г: 18.2
  • Жиры, г: 2.7
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 97

Сазан – крупная рыба из семейства карповых. Живёт в пресных водах, в основном, в бассейнах Азовского, Чёрного, Каспийского, Аральского морей, в Амуре и озере Капчагай.

Сазан – очень красивая рыба с мощным телом и крупной переливчатой чешуёй. Отличительная черта сазана, как и его культурной формы – карпа – пара мясистых усов над верхней губой. Питается сазан самым разным растительным и животным кормом: побегами камыша, икрой рыб, личинками насекомых и даже иногда раками в период их линьки. Живут сазаны долго: до 30 лет. Рост их прекращается в возрасте семи-восьми лет, взрослая рыба может достигать метра в длину и 20-30 кг веса.

Ловля сазана – отрада любого рыбака, это непростая задача, подчас превращающаяся в настоящий поединок между рыбой и человеком. Так как рыба эта оседлая, найти место обитания сазана несложно. Он селится на тех участках рек, где есть укромные ямы и коряги, под которыми можно прятаться. Лучшее время для ловли сазана – рассветные часы и раннее утро, когда эта рыба выходит из своего убежища кормиться. Ловят её на червя, моллюсков, картофель, кукурузу, горох, галушки, манную кашу и искусственные бойлы – ароматизированные приманки.

В туше сазана не очень много костей, мясо довольно плотное, так что эту рыбу довольно просто разделывать и обрабатывать. Среди рецептов приготовления сазана чаще всего встречается жареная или запечённая в различных соусах рыба. Также можно приготовить из сазана суп - солянку или рассольник, сделать из него паштет или начинку для фаршированных овощей, например, баклажанов.


Назад в раздел

Для приготовления сазана мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из сазана можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru