27.06.2017

Осьминог. Что приготовить из осьминога? Как приготовить осьминога?

Осьминог
  • Белки, г: 14.91
  • Жиры, г: 1.04
  • Углеводы, г: 2.2
  • Энергетическая ценность, ккал: 82

Осьминог, или спрут обыкновенный – головоногий моллюск, обитающий практически во всех морях и океанах Земли. Его короткое мягкое тело снабжено восемью щупальцами и ртом в виде клюва. На щупальцах находятся присоски, обладающие мощной силой удерживания и снабжённые вкусовыми рецепторами. У осьминогов большие глаза, по строению отчасти схожие с человеческими, и хорошее зрение, зато слух отсутствует полностью. Осьминоги обладают крупным, хорошо развитым мозгом, это довольно умные и обучаемые животные, которых можно даже в некоторой степени приручить. Их кровеносная система включает три сердца: головное и два жаберных. Кровь у осьминогов голубого цвета, тело от природы коричневое, но в целях маскировки может изменять окраску, приспосабливаясь к окружению или отражая настроение животного: от страха осьминог белеет, а разъярённый – краснеет.

Осьминоги ядовиты, их укус вызывает раздражение кожи, судороги и удушье. Однако мясо осьминогов безопасно для употребления в пищу и очень вкусно. В пищу идут как тушка, так и щупальца. Крупных осьминогов разделывают, а мелких готовят целиком. Осьминогов отваривают, жарят, маринуют. Можно потушить осьминога или запечь, а также нафаршировать овощами, рыбой или крупой. Варёных, жареных или маринованных осьминогов добавляют в салаты, из них делают начинку для блинов, пирогов и пирожков. Можно приготовить с осьминогом суп, пасту, котлеты, а можно сделать суши или роллы. 


Назад в раздел

Из осьминога можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru