08.12.2016

Анчоус. Что приготовить из анчоуса? Как приготовить анчоус?

Анчоус
  • Белки, г: 20.35
  • Жиры, г: 4.84
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 131

Анчоус – это морская рыба, относящаяся к отряду сельдеобразных. По размеру она достаточно маленькая, в длину не более 20 см. В первую очередь, анчоусы являются пищей для более крупных видов рыб, однако и человек не прочь ими полакомиться.

Анчоусы больше подойдут в качестве деликатесной рыбной закуски. Также они входят в состав знаменитого соуса для салата «Цезарь». В Италии любят добавлять анчоусы в качестве начинки в пиццу. В Испании эту рыбку просто жарят или отваривают. Во Франции знаменитый луковый пирог писальдье заправляют специальным пюре из анчоусов и маслин. В России чаще можно встретить анчоусы в засушенном виде. В этом случае они станут идеальной закуской к пиву.

Вкусовые качества анчоусов очень высоки. Сочное, нежное мясо этой рыбки очень жирное. В нем содержится много йода, фосфора, витаминов и других полезных микроэлементов.


Назад в раздел

Из анчоуса можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru