14.12.2018

Краснопёрка. Что приготовить из краснопёрки? Как приготовить краснопёрку?

Краснопёрка
  • Белки, г: 18.3
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 100

Краснопёрка – рыба семейства карповых, в природе водится в пресных водах рек и озёр Европы и Средней Азии. Также была завезена и прижилась в зонах вне естественного ареала обитания – Ирландии, Канаде, Новой Зеландии и других странах. Внешне краснопёрка напоминает плотву, с которой состоит в отдалённом родстве. Своё русское название краснопёрка получила за яркую, красную или оранжевую, окраску плавников.

Рыба эта обычно не отличается крупными размерами (16-19 см в длину), но отдельные экземпляры способны вырастать до 50 см. Мясо краснопёрки вкуснее, чем у родственной ей плотвы, нежирное, очень богато витамином РР, а также хромом и фосфором. Однако необходимо знать, что пойманная летом краснопёрка в пищу годиться не будет – мясо окажется горьким.

С краснопёркой можно приготовить рагу из рыбы и овощей, можно потушить её в молоке или пожарить. Также мясо краснопёрки годится для рыбных котлет, а в солёном виде она отлично подходит в качестве закуски к пиву.


Назад в раздел

Для приготовления краснопёрки мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из краснопёрки можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru