24.07.2017

Налим. Что приготовить из налима? Как приготовить налима?

Налим
  • Белки, г: 17.5
  • Жиры, г: 2
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 88

Налим – пресноводная рыба, относящаяся к отряду трескообразных. Обитает в северных регионах земного шара, преимущественно в Северной и отчасти в Восточной Европе, а также в арктической и умеренной зонах Российской Федерации. Водится только в речных водах и является единственным исключительно пресноводным представителем своего отряда.

Мясо у этой рыбы очень нежное, со сладковатым привкусом. Помимо мяса, ценится также печень налима. Единственный недостаток этой рыбы – она очень плохо переносит замораживание и длительное хранение, очень быстро теряя вкус.

Рецептов из налима множество, они входят в число традиционных блюд русской кухни. Самые старые из исторически зафиксированных относятся к 17-му веку. Налим вкусен в копчёном виде, можно его и заcолить. Из налима получается очень вкусная уха, начинка для пирогов, рыбные котлеты, также можно приготовить тушёного с овощами налима. Печень налима маринуют, тушат или жарят, можно её и засолить по народному эвенкийскому рецепту. 


Назад в раздел

Для приготовления налима мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru