26.09.2018

Ставрида. Что приготовить из ставриды? Как приготовить ставриду?

Ставрида
  • Белки, г: 18.5
  • Жиры, г: 4.5
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 114

Под названием «ставрида» объединено несколько родов рыб, относящихся к семейству ставридовых. Ставрида в большом количестве обитает в водах Чёрного моря и других тёплых морей и океанов. Она представляет собой ценный объект рыболовного промысла. Ставриду добывают в промышленных масштабах, в реализацию она поступает, в основном, в копчёном виде. Также встречается консервированная и свежемороженая ставрида.

Ставрида – некрупная рыба, длиной в среднем от 30 до 50 см. Её вкусное нежное мясо содержит очень мало костей, обладает специфическим привкусом и ароматом с кисловатыми нотками. Ставрида подходит для приготовления супов, горячих и холодных закусок. Ставриду можно подвергать почти всем способам кулинарной обработки: тушению, жарке, варке, копчению, приготовлению на гриле, горячему и холодному копчению, засушке, засолке и маринованию. Ставриду можно законсервировать в собственном соку, растительном масле или томатном соусе и использовать эти консервы как закуску, с консервированной ставридой можно приготовить и бутерброды, салаты, паштеты. 


Назад в раздел

Для приготовления ставриды мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Фото рецепты

Новости о еде

24.09.2018 Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Коллектив учёных из Белорусского государственного университета создал витаминный комплекс «Славяна» и минеральный комплекс «Лада». Эти биодобавки содержат в себе полноценный комплекс всех витаминов и минералов, остро необходимых организму во время беременности и лактации. далее..

17.09.2018Организм может привыкнуть к горькому вкусу

10.09.2018Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru