16.01.2019

Омар. Что приготовить из омара? Как приготовить омара?

Омар
  • Белки, г: 18.8
  • Жиры, г: 0.9
  • Углеводы, г: 0.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 90

Омар – второе, происходящее из французского языка, наименование лобстера – десятиногого ракообразного, в большинстве стран мира ценящегося как деликатес. Обитает омар практически во всех морях мира, кроме Балтийского, однако в европейских водах из-за интенсивного вылова количество омаров уменьшается всё нарастающими темпами. Самая большая популяция омаров обитает у побережий Северной Америки, американские омары крупнее европейских сородичей, их мясо имеет острый привкус. Омаров обычно продают живыми, в супермаркетах можно найти и замороженных – они сильно проигрывают свежим по вкусовым качествам, но всё же достаточно вкусны.

Чаще всего омаров варят целиком, прямо в панцире, а разделывают уже готовыми – это достаточно трудоёмкий процесс, требующий внимания и сноровки. Больше всего мяса в хвосте и нижней части брюшка, также мякоть извлекают из клешней и лапок. Кроме мяса, в пищу идут печень и икра животного. Кроме варки, омар поддаётся тушению и запеканию. Мясо омаров кладут в салаты, варят с ними супы. Прекрасно сочетаются омары с разнообразными соусами


Назад в раздел

Для приготовления омара мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.

Фото рецепты

Новости о еде

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии. далее..

31.12.2018Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте

25.12.2018Хлеб с грибом чага появится на Алтае

18.12.2018Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru