27.06.2017

Омар. Что приготовить из омара? Как приготовить омара?

Омар
  • Белки, г: 18.8
  • Жиры, г: 0.9
  • Углеводы, г: 0.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 90

Омар – второе, происходящее из французского языка, наименование лобстера – десятиногого ракообразного, в большинстве стран мира ценящегося как деликатес. Обитает омар практически во всех морях мира, кроме Балтийского, однако в европейских водах из-за интенсивного вылова количество омаров уменьшается всё нарастающими темпами. Самая большая популяция омаров обитает у побережий Северной Америки, американские омары крупнее европейских сородичей, их мясо имеет острый привкус. Омаров обычно продают живыми, в супермаркетах можно найти и замороженных – они сильно проигрывают свежим по вкусовым качествам, но всё же достаточно вкусны.

Чаще всего омаров варят целиком, прямо в панцире, а разделывают уже готовыми – это достаточно трудоёмкий процесс, требующий внимания и сноровки. Больше всего мяса в хвосте и нижней части брюшка, также мякоть извлекают из клешней и лапок. Кроме мяса, в пищу идут печень и икра животного. Кроме варки, омар поддаётся тушению и запеканию. Мясо омаров кладут в салаты, варят с ними супы. Прекрасно сочетаются омары с разнообразными соусами


Назад в раздел

Для приготовления омара мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru