23.05.2018

Омар. Что приготовить из омара? Как приготовить омара?

Омар
  • Белки, г: 18.8
  • Жиры, г: 0.9
  • Углеводы, г: 0.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 90

Омар – второе, происходящее из французского языка, наименование лобстера – десятиногого ракообразного, в большинстве стран мира ценящегося как деликатес. Обитает омар практически во всех морях мира, кроме Балтийского, однако в европейских водах из-за интенсивного вылова количество омаров уменьшается всё нарастающими темпами. Самая большая популяция омаров обитает у побережий Северной Америки, американские омары крупнее европейских сородичей, их мясо имеет острый привкус. Омаров обычно продают живыми, в супермаркетах можно найти и замороженных – они сильно проигрывают свежим по вкусовым качествам, но всё же достаточно вкусны.

Чаще всего омаров варят целиком, прямо в панцире, а разделывают уже готовыми – это достаточно трудоёмкий процесс, требующий внимания и сноровки. Больше всего мяса в хвосте и нижней части брюшка, также мякоть извлекают из клешней и лапок. Кроме мяса, в пищу идут печень и икра животного. Кроме варки, омар поддаётся тушению и запеканию. Мясо омаров кладут в салаты, варят с ними супы. Прекрасно сочетаются омары с разнообразными соусами


Назад в раздел

Для приготовления омара мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru