19.06.2018

Лангуст. Что приготовить из лангуста? Как приготовить лангуста?

Лангуст
  • Белки, г: 20.6
  • Жиры, г: 1.51
  • Углеводы, г: 2.43
  • Энергетическая ценность, ккал: 177

Лангуст относится к семейству ракообразных, отряду длиннохвостых десятиногих раков. Внешне напоминает омара. Главные различия этих двух видов в том, что лангуст не имеет клешней, на голове у него растут длинные «антенны», а панцирь покрыт шипами.

Лангусты живут в тёплых водах Атлантического и Тихого океанов, а также в Средиземном море. Продаются лангусты в замороженном виде, а в рестораны их поставляют живыми. Блюда из лангуста считаются деликатесом и пользуются особой популярностью в меню кулинарных заведений высшего класса по всему миру.

Как и все пригодные в пищу морепродукты, лангуст обладает диетическими свойствами. В его мясе мало калорий и жира, но очень много белка, также оно богато фосфором, кальцием и магнием.

В пищу у лангуста годится только так называемая «шейка» - хвост с мясистой частью брюшка. Мясо лангуста готовят так же, как и мякоть омаров. Оно очень вкусно в жареном, тушёном, запечённом, отварном виде, также можно приготовить лангуста на гриле. Хорош лангуст в составе сложных блюд: салатов, супов, рагу и так далее.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru