21.04.2018

Лангуст. Что приготовить из лангуста? Как приготовить лангуста?

Лангуст
  • Белки, г: 20.6
  • Жиры, г: 1.51
  • Углеводы, г: 2.43
  • Энергетическая ценность, ккал: 177

Лангуст относится к семейству ракообразных, отряду длиннохвостых десятиногих раков. Внешне напоминает омара. Главные различия этих двух видов в том, что лангуст не имеет клешней, на голове у него растут длинные «антенны», а панцирь покрыт шипами.

Лангусты живут в тёплых водах Атлантического и Тихого океанов, а также в Средиземном море. Продаются лангусты в замороженном виде, а в рестораны их поставляют живыми. Блюда из лангуста считаются деликатесом и пользуются особой популярностью в меню кулинарных заведений высшего класса по всему миру.

Как и все пригодные в пищу морепродукты, лангуст обладает диетическими свойствами. В его мясе мало калорий и жира, но очень много белка, также оно богато фосфором, кальцием и магнием.

В пищу у лангуста годится только так называемая «шейка» - хвост с мясистой частью брюшка. Мясо лангуста готовят так же, как и мякоть омаров. Оно очень вкусно в жареном, тушёном, запечённом, отварном виде, также можно приготовить лангуста на гриле. Хорош лангуст в составе сложных блюд: салатов, супов, рагу и так далее.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

19.04.2018 Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

В датском городе Орхус (второй по величине город после Копенгагена) живёт и работает талантливый шеф-повар Торстен Шмидт, который сделал скандинавскую кухню известной и привлекательной для многих гурманов. Он придумывает и готовит необычные блюда из натуральных экологичных продуктов, любит экспериментировать и сочетать разные продукты в неожиданных комбинациях. Уже два года он принимает посетителе далее..

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

27.03.2018Врачи нашли диету, которая защитит от депрессии

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru