21.02.2018

Лангуст. Что приготовить из лангуста? Как приготовить лангуста?

Лангуст
  • Белки, г: 20.6
  • Жиры, г: 1.51
  • Углеводы, г: 2.43
  • Энергетическая ценность, ккал: 177

Лангуст относится к семейству ракообразных, отряду длиннохвостых десятиногих раков. Внешне напоминает омара. Главные различия этих двух видов в том, что лангуст не имеет клешней, на голове у него растут длинные «антенны», а панцирь покрыт шипами.

Лангусты живут в тёплых водах Атлантического и Тихого океанов, а также в Средиземном море. Продаются лангусты в замороженном виде, а в рестораны их поставляют живыми. Блюда из лангуста считаются деликатесом и пользуются особой популярностью в меню кулинарных заведений высшего класса по всему миру.

Как и все пригодные в пищу морепродукты, лангуст обладает диетическими свойствами. В его мясе мало калорий и жира, но очень много белка, также оно богато фосфором, кальцием и магнием.

В пищу у лангуста годится только так называемая «шейка» - хвост с мясистой частью брюшка. Мясо лангуста готовят так же, как и мякоть омаров. Оно очень вкусно в жареном, тушёном, запечённом, отварном виде, также можно приготовить лангуста на гриле. Хорош лангуст в составе сложных блюд: салатов, супов, рагу и так далее.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

13.02.2018 В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

В деревне Русскинская Ханты-Мансийского автономного округа (Югра) открылся цех по переработке сублимированных продуктов из дикоросов, в число которых входит мох. далее..

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

07.09.2017Археологи назвали Грузию колыбелью виноделия

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru