27.05.2018

Угорь. Что приготовить из угря? Как приготовить угря?

Угорь
  • Белки, г: 14.5
  • Жиры, г: 30.5
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 333

К угрям относится несколько родов хищных рыб, принадлежащих к разным семействам. Выделяют речных, морских и электрических угрей.

Речной угорь имеет буро-зелёную окраску, к брюшной части переходящую в грязно-жёлтый окрас. На теле отсутствует чешуя. В длину речной угорь может достигать полутора метров, а весить до 5 кг. Речной угорь обитает в бассейнах рек Баренцева, Балтийского, Азовского и Чёрного морей.

Морской угорь значительно крупнее речного, в длину он может достигать трёх метров. Окраску он имеет тёмную, почти чёрную. В мясе морского угря много ядовитых веществ, поэтому его считают «пассивно ядовитой» рыбой.

Угря можно встретить в продаже в свежем, а также в консервированном и в копчёном виде. Угорь очень вкусен жареным, запечённым или отварным. Из мяса угря можно приготовить салат, рассольник, положить его в начинку роллов.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru